蛏子怎么养_生活广记

要养好蛏子，在操作、管理要注意下列几点：
1)选好养殖场地。外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。
2)建设标准模式蛏田。外涂养殖无论是熟涂还是生涂都要经过翻涂、耙土、平埕才能放养，可将整片蛏埕划分成宽3-7米的小畦，畦之间留有小沟，畦面呈马路形、不积水，虾蛏混养塘参照外涂建畦，面积控制在总面积的1/3为佳，蛏苗放养前须“发塘” 。
3)精心选、运蛏苗。蛏苗选择工作一定要做好，切忌淡水浸过的蛏苗和隔夜蛏苗，否则死亡率较高。
4)适时播种、合理密植。在适宜的播种季节内，提倡早播，一般在清明节前结束，播苗应在大潮汛期间进行，外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤，内塘每亩可60-80播公斤，不要过密。播前遇下雨、淡水多，每亩可撒粗盐10公斤左右，以利蛏苗钻穴。
　蛏子属于海鲜的一种，因为味道鲜美，营养价值高，同时烹饪方法简单，无论是清蒸、水煮还是清炒的方法都是可以的。那么大家直到蛏子如何制作更美味吗?下面就为大家简单介绍一下。
蛏子怎么养养殖蛏子的时候，首先需要做的就是选择一个适合养殖的场地，建议选择在低潮的区域，或者是在池塘中都是可以的，因为蛏子一般都是生长的泥沙中，因此水质要清澈并且比较低，同时要有干净的泥沙，平时注意水质不能太脏。
这里我们需要一点，因为蛏子属于壳类软体动物，因此对于泥沙的翻新一定要强，这样才能利于蛏子的生长，同时需要对水进行消毒，这样可以防止其他的动植物将蛏子的幼苗吃掉。
然后就是可以将蛏子的幼苗放入到水中了，但是这个时候一定要认真观察蛏子的成活率，如果天气比较高的时候，就需要注意不能让水温太高，否则会不利于蛏子的生长。
在养殖蛏子的时候，我们需要注意自然灾害以及其他动植物的威胁。整体来说蛏子的养殖还是比较简单的，大家平时注意观察就可以了。
蛏子的营养价值蛏子整体上来说，营养价值是非常高的，其中富含人体所需的蛋白质、多种矿物质、维生素、硫氨酸以及烟酸成分，同时并不含有胆固醇的成分，可以满足大家对于营养物质的需求，是非常适合大家食用的。
1、促进食欲：蛏子的口感是非常鲜美的，同时并不含有其他海鲜中的腥味，再加上其中有着丰富的营养物质，比如蛋白质、磷脂、氨基酸等成分，是比较适合平时精神紧张、长期工作劳累人群食用的。可以起到不错的增加食欲的效果。
2、增强免疫力：蛏子成分内的蛋白质、维生素、微量元素含量还是比较高的，这些物质在食用以后很大程度上起到增强免疫力的效果。像一些体质比较差的人群，可以适量的吃一些。
3、在蛏子成分内含有很多特殊的成分，比如脂溶性维生素A、维生素E以及胡萝卜素等成分，这些物质的主要作用就是起到养护肌肤以及延缓衰老，美容的效果。经常食用的情况下，对于调节皮肤上油脂的分泌有着不错的效果。
4.丰富的蛋白质富含在蛏子内，而蛋白质的主要效果就是可以增强抗体，在维持身体免疫力方面效果也是不错的。通过在促进骨骼的形成上，也占据很大的作用。
蛏子怎么炒葱姜炒竹蛏
材料：竹节蛏、葱、姜、料酒、盐、鸡精。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2、竹节蛏放入到清水中等待吐干净泥沙以后，沥干水分备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香以后，将准备好的竹节蛏放入到锅内翻炒。
4、依次加入适量的料酒、清水、盐和鸡精。
5、当竹节蛏炒熟以后，取出食用就可以了。
葱姜竹蛏
材料：竹蛏、酱、葱、白葡萄酒、洋葱。
做法：1.首先将朱蛏清洗干净沥干水分备用。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的洋葱、葱和姜炒香。
【蛏子怎么养】
　3、加入准备好的朱蛏翻炒均匀后，加入适量的白葡萄酒。
4、最后加入少量的盐和水淀粉以后就可以取出食用了。
豉椒竹蛏
材料：蛏、葱段、红椒、豆豉酱、生抽、姜丝。
做法：1、将所有的材料全部准备好。
2、清洗干净竹节蛏，如果有泥沙的时候，可以在清水中加入适量的盐浸泡一会就可以了。
3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的竹蛏放入到锅内煮开。然后取出沥干水分。
4、去掉蛏子的外壳。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜丝和红椒丝炒香，然后加入蛏子以及准备好的调料翻炒均匀。
6、最后撒上适量的葱段后就可以取出食用了。
蛏子怎么保存1、蛏子购买回来以后，需要放入到清水中等待蛏子吐干净泥沙，这个时候建议要不断的换水，尽量不要让蛏子死亡，吐干净泥沙以后，可以放在保鲜袋内，放在冰箱冷冻层内就可以了。
2、将清洗干净的蛏子放入到沸水中掉一下，然后放到保鲜袋内，直接放入到冰箱冷冻内冷藏就可以了。
上文中已经详细的为大家介绍了关于蛏子的烹饪方法，大家可以根据自己的喜好简单的制作。因为海鲜是比较容易变质的，因此建议蛏子购买回来以后尽早食用，即便是冷冻的蛏子也不能存放太久时间。