各地名小吃有哪些不为外人所知的真相?

中国是个地大物博的国家,什么东西都很丰富,特别是吃的,那才真的是多种多样 。中国的小吃真的是让人眼花缭乱啊 。中国地区类型多样,每个地区都有自己与众不同的特色小吃 。而那些每个地区的特色小吃都有属于自己那些外人不知道的真相 。
火锅可是中国现在炙手可热的美食之一啊 。一说到火锅大家首先想到的就应该是四川的火锅了 , 毕竟四川火锅更好吃 , 更让人欲罢不能 。但其实四川火锅是不一样的 。四川和重庆火锅味道不一样 。重庆火锅偏辣而四川火锅偏麻 。而且四川正宗的火锅不是在那些大饭店,而是在一些小巷子里面 。还有就是九宫格和四宫格的火锅辣度很大 。吃之前一定要考虑好自己能不能承受那种辣度 。
肉夹馍也是传遍传中国的小吃 。肉夹馍最正宗的是西安肉夹馍 , 我们平常吃的肉夹馍会有很多小料 , 像香菜、青椒、芝麻等 。让肉夹馍吃起来更加香 。但是在正宗的西安肉夹馍,饼里面只有腊汁肉,其他什么东西都没有 。西安人认为加其他东西会破坏腊汁肉的味道,会让他们很不舒服 。
【各地名小吃有哪些不为外人所知的真相?】
凉皮是大多数人夏季的选择,大热天懒得做饭吃凉皮才真的舒服 。米皮正宗与否的判断方法就是它的酱料还有它的配菜 。其中辣椒油是凉皮的灵魂 。辣椒油正宗了凉皮也就正宗了 。还有就是正宗的辣椒油不是固态辣椒 。