【家常菜松仁炒玉米的做法】
1、玉米100克,豌豆100克,胡萝卜100克,调味料适量 。
2、方法:首先把胡萝卜切丁黄瓜切丁,鲜玉米,倒入碗中备用 。
3、锅中烧水水开后放入玉米粒,豌豆粒,黄瓜,胡萝卜丁焯水,一分钟后捞出控水备用 。
4、锅中烧油油热后放入煮好的菜翻炒,加入少许白糖盐,再次翻炒均匀 。
5、最后用少许的水淀粉勾薄芡盛出,撒上一些松仁或者瓜子仁即可 。
玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净,过滤 。
2.将肥一点的猪肉切块 , 剁成肉末,加少许淀粉,香油 , 用酱油腌制 。
3.将甜红辣椒切成丝,然后切丁 。其实最好用胡萝卜丁,不过由于这个甜椒买的时间有点长,就用完了吧 。
4.锅微热后,放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香 。
5.开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒 。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块 。
6.加入甜椒,翻炒片刻 , 倒入玉米大火翻炒 ,
加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断 , 最后变稠 。做出来的玉米粒晶莹剔透 。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状 。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米 。
2.植物纤维素含量丰富 。
玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点 。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平 。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用 。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。
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