火锅店的装修,首先要注意的是装修风格跟火锅店的经营模式定位相吻合,要做到通过装修来提升火锅店的品牌价值 , 才有装修的意义 。具体的做法如下:
装修的目的就是为火锅店的经营模式服务的 。首要任务就是吸引顾客,确定好装修的方案 , 是否符合火锅店的经营定位 。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定;
在装修风格选材上要做到大气,有特色,细化到消费群体 。不一定要选贵的,合适就行 。作为营业的空间,还是要考虑成本的 。但是火锅店的油烟蒸汽比较大,选材上要注意选择易清理的,尽量少选布质材料 , 可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等;
注意火锅店的新风系统,排气的离心机功率要够大 , 火锅店的油烟味太浓,加上客人吸烟,店内的换气系统一定要做好,给顾客一个舒适的用餐空间;
注意火锅店的顾客安全问题,火锅店油多,地板比较容易打滑,尽量选择防滑地板砖 。火锅店的拐角处要做圆滑处理,避免顾客的小孩碰到头 。这一点海底捞就做的比较到位;
家具的选配要注重与餐厅色调风格协调,桌子的高度要注意和椅子的高度相协调 。要让顾客坐的舒服 。卡座类的沙发不要离桌子太远,避免用餐不方便;
大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要,是火锅店的名片 。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性 。大厅的装修要突出火锅店的卖点,注意大厅就餐区的空调安排 , 考虑好手推车的流动通道;
火锅的分类:麻辣、海鲜、药膳、清汤、个人式等 , 根据不同的分类,搭配好不同的装饰品,能给火锅店增加好评;
厨房的功能安排也尤其重要,操作功能要划分好,做到有序操作 , 注意做好厨房的排水槽,建议划分明厨和暗厨 。明厨加工半成品为主,可以与顾客互动 。暗厨做食品生产链的初期加工,各种原材料也比较多 。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到;
最后说一下火锅店的人性化建设 。注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排 。既不浪费空间又不要做的太拥挤,墙面上的配饰用心搭配 。好的搭配可以让空间会说话 。
工装之家推荐火锅店装修效果图
任何地方都有火锅店 , 就连自己村里和镇里开火锅店的都有好几家 , 所以吃火锅不愁找不着地方 。可是合肥火锅店装修效果图在网上的评价还是比较高的,因为它的装修氛围比较好,下面我们一起看看合肥火锅店装修设计技巧 。
一、半开放式火锅店装修
这种装修模式适合一些中小型的火锅店:进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用 。
二、空气流通
合肥火锅店装修设计技巧,火锅油烟大,空气流通是非常重要的,不然大家在吃完火锅之后身上都会有油烟味,因此空气的流通就显得尤为重要了 。
三、封闭式火锅店装修
即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些 。一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种不利于烟气的排放 。不同的火锅店装修模式有不同的适合 。
四、安全问题
这是个说了很多的话题,我们平常也总是能听到或看到,但火锅店的安全问题是非常重要的,火锅的燃料、火锅汤、地面都要重视 。
五、开放式火锅店装修
可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入 , 没有任何障碍 。这是多数火锅店采用的经营模式 。
六、根据火锅店文化背景来统设计
在选择火锅店装修材料上 , 需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统设计:火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量 , 以吸引顾客 。
【火锅店怎么装修】
以上就是关于合肥火锅店装修设计技巧的相关内容,希望能对大家有帮助!
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