家常煮茶叶蛋的方法如何煮茶叶蛋_生活广记

1、自己在家中煮茶叶蛋，可以准备15~20个新鲜鸡蛋，在准备10克绿茶和一块桂皮两个芭蕉，另外还要准备一小把花椒和56片生姜，除了这些材料以外还要准备宵夜，老抽和孜然粉，最后还要准备适量的白糖。
【家常煮茶叶蛋的方法如何煮茶叶蛋】
2、把鸡蛋洗净以后放在锅中加冷水煮，煮开以后再煮5分钟左右，等里面的蛋白凝固，把它取出以后放在冷水中浸泡2~3分钟。在煮鸡蛋的过程中，要把准备好的所有香料放在一个干净的纱布袋中，再把生抽和清水一起放到锅中加热煮开，放入装有香料的纱布袋煮成料汁。
3、降温后的鸡蛋用勺子敲碎外壳，再直接放到煮好的料汁中，用小火继续煮10分钟，煮好以后关火让鸡蛋在料汁中浸泡半小时，然后重新用小火加热一会儿再关火把鸡蛋翻动一下，让他在料汁中浸泡第2天早晨茶叶蛋就能入味。
茶叶蛋是用茶叶煮的，制作茶叶蛋的方法也比较简单，所以大家在家里可以自己做，如果家里有多余的茶叶而且很容易坏的话，那么就可以准备一些鸡蛋，然后和茶叶一起放进锅里一起煮，就会做成茶叶蛋，鸡蛋融入了茶叶的清香，营养健康，如果大家在外面买的话，可能需要1块5一个，但是在自己家做的话成本就比较低，也会让大家吃的很满足。
一、茶叶蛋是用茶叶煮的
在过年过节的时候，家家户户可能会买一些名贵的茶叶，如果茶叶比较多，存放的时间比较久，也容易发霉，大家就可以用这些茶叶做成其他的产品，例如奶茶或者是茶叶蛋。大家从茶叶蛋的名字上就可以了解，鸡蛋和茶叶一起熬煮就能够形成茶叶蛋，而且这是一个非常不错的早餐，配上一碗热气腾腾的豆浆或者是米粥，味道也非常不错，鸡蛋的保护感也比较强，最主要的是茶鸡蛋的味道比较丰富。
二、自己在家可以做茶叶蛋
大家在家里制作茶叶蛋的话，那么就需要准备一些新鲜的鸡蛋，将鸡蛋清洗干净，因为鸡蛋上面也会有积食或者是其他的杂质。将锅里放入一些冷水，然后将鸡蛋放入锅内熬煮10分钟左右，等到鸡蛋熟了之后再把鸡蛋捞出来，放进冷水里浸泡一会儿，更容易剥壳。等到鸡蛋凉了之后，再将鸡蛋壳敲碎。准备一个干净的锅，然后再放入茶叶，香叶，桂皮，八角适量的清水搅拌均匀，再用大火烧开，可以放入少量的老抽，能够增色。然后再把鸡蛋放进锅内，小火慢煮10分钟，关火之后继续浸泡30分钟。
三、结束语
大家在做茶叶蛋的时候，不仅要加入一些茶叶，同时也要加入一些五香粉，这样的话味道会更加浓郁，而且这些粉末也有开胃的效果，每天早上煮两个茶叶蛋，也会让大家吃的健康。