立夏吃什么传统食物_生活广记

立夏吃的12中传统食物：立夏饭、立夏蛋、立夏羹、乌米饭、麦蚕、脚骨笋、七家粥、七家茶、光饼、摊粞、虾面、嫩蚕豆。
1、立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米” 。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。
2、立夏蛋，长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。
3、立夏羹，立夏羹是中华传统节日“立夏”这一天的节日食品。从云南到江南的广大南方地区都有立夏吃立夏羹的习俗。立夏羹的制作各地有差异，但大多都离不开大米粉和时令蔬菜等，且基本形态以糊状为主。
4、乌米饭，乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。
5、麦蚕，青麦团即青麦蚕，通东话中称为冷稹，属于沙地人家（今江苏省海门市及启东市）传统的小吃。
【立夏吃什么传统食物】
6、脚骨笋，吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过” 。
7、七家粥，浙江农村立夏有吃“七家粥”的风俗，所谓“七家粥”，就是以邻里之间相互赠送的豆、米，加上红糖，煮成一大锅粥供大家分食。
8、七家茶，杭州旧俗，立夏日烹新茶餽亲戚邻居，称七家茶。
9、光饼，光饼，是中国福建省传统特色小吃。在河南光州（今河南潢川）也有一种炭火烧烤的“火烧馍”（“烙馍”）。它是将面团和好、切块、搓圆压扁，然后刷水贴在炭炉烧烤。有甜的、有咸的、有不甜也不咸的，外观、色泽、大小都与福州光饼一模一样，只是少了饼中心用以穿线的那个孔。
10、摊粞，立夏日，以金花菜或枣子猪油和粞灼成之粉，谓“摊粞”，立夏食之，防病驱灾。
11、虾面，虾面又称虾子面，福建厦门、台湾、广东等地区的传统特色面食。主要材料有虾子、青菜、猪肉、油面等，其口感鲜美。
12、蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，江南一带，喜欢在立夏时节食豆，在立夏前后新鲜蚕豆大量上市，几乎是家家户户都吃蚕豆，因此蚕豆被又称作立夏豆。
北京立夏适合种植什么蔬菜蔬菜苗都可以栽。没有营养钵苗的话就种一些食叶或吃茎秆的菜如胡萝卜、油菜、猫耳朵、生菜、茼蒿、芹菜。立夏后不宜直接播种吃果、种子的蔬菜如西红柿、豆类、茄子、瓜类，也不宜种马铃薯。气候是真正的变暖了，其实菜园子里大多数蔬菜都已经在清明、谷雨前后种上了，再过一两个星期，菜园子里一些蔬菜都可以吃了。
当然一些生长周期短或者晚熟品种的蔬菜在立夏以后种也是很不错的，我夏天我们会在地里种好多种菜，种类太多了，我就不一一举例了，说几种，我们内蒙农村家家都种植的蔬菜吧。西红柿是我们农村必须种的，既可以直接吃，也可以炒着吃，还可以做酱，家家都温暖的天气，它对寒冷的气候抵抗能力比较弱，黄瓜的正常生长需要气温10度-30度。
白天最适合黄瓜生长的温度在20度-28度，在夜间的温度最好在15度-18度，最适合黄瓜生长的地温在18度-28度。是立夏，天气很明显出它那酷热。立夏之后，夏季正式开始，此时春季和夏季两季之交，天气闷热，早晚天气凉快中午超热，一些喜温的农作物可以开始种植了。立夏后，农村菜园还可以种植哪些疏菜呢？立夏以后，我们北方菜园子可以种些黄瓜。豆角，南瓜，茄子，西红柿，甜瓜，菜瓜，苦瓜，冬瓜，生菜，大葱，小茴香…很多很多的。等过个半个月，蔬菜就会有成熟的啦。可以吃上无公害，绿色的菜了。豆角、黄瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜、辣椒，还有许多叶菜也可以种，例如玻璃翠生菜、君达菜、小叶茼蒿、芹菜，可以根据自己的口味喜欢吃什么，随意种植，多数适合春天种植的菜，一般立夏以后都可以种植!
1、西红柿。西红柿也是属于夏天生长的蔬菜，种植西红柿最好选择轮作，这样会大大降低西红柿患病的风险。西红柿也是喜光的作物，对光照需求较大。生菜也是很适合夏天的蔬菜，也是很耐高温的，种子种下去以后，如果土地疏松肥沃的话，那生长速度是非常的快的。
2、辣椒：即不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的气候条件，辣椒的果皮含有辣椒素，能增进食欲。辣椒中的维生素C含量在蔬菜中居第一位。西葫芦也是很适合夏天可以种植的，它喜欢温暖湿润，阳光充足的环境，夏天它的生长速度也是很快的。
3、夏甘蓝：甘蓝也是夏季经常可以种植的蔬菜，甘蓝的种子也是属于比较抗旱、耐高温的一种，在种植的时候一般都会选择夏光、中甘8号或者是南阳等等。
4、秋葵是一种蔬菜，营养价值很高，也非常容易种植，吃的时间长，一直吃到秋季。
5、芦笋夏天种植它的种子出芽需要高温，如果低温出芽缓慢或者导致不出芽等。在夏天种植青菜，在种青菜之前就要把土壤疏松，然后最种青莱，还要给青莱浇水，浇水要适量。