凉拌海藻怎么做_生活广记

用料：
海藻1杯苹果1个小黄瓜2条红萝卜2两盐2又1/4小匙水2杯白醋3大匙白细糖1大匙
步骤：
1)将海藻用水洗净，再用热水氽烫捞起后冲凉，彻底沥干备用。
2)将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用，苹果洗净切开去籽与蒂部，切成八等分，再横切0.3公分薄片，浸泡于盐水中30秒立即捞起沥干备用。
3)将小黄瓜与红萝卜分别洗净切片，加入盐2小匙略抓静置10分钟后，滤除盐水备用。
4)将全部材料与调味料一起混合搅拌均匀即可食用。
简单制法
1海藻洗净后焯水捞起沥干水。
2放入碟中，加入适量盐、鸡粉、麻油搅拌均匀，再洒上少许芝麻即可。
凉拌海藻沙拉的美味做法？海藻凉菜怎么做好吃？请看好：
日式海藻沙拉?
我儿子喜欢吃这种日式海藻，拌沙拉省时且营养好，所以这道经常是我们家的桌上菜。
用料 ?
日式海藻（泡好的）200g
黄瓜，胡萝卜，洋葱适量
香葱2根
香菜一小束
白芝麻20g
泰式甜辣酱100ml
芝麻油三勺
胡椒，盐适量
柠檬汁数滴
日式海藻沙拉的做法 ?
准备材料
将黄瓜，胡萝卜，洋葱切丝。葱和香草切末备用
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将材料全部装入沙拉盆中，依次加入芝麻油，芝麻，甜辣椒酱，柠檬汁。用盐和胡椒调味，并将沙拉拌匀。
成品，请享用
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小贴士
日式海藻某宝上很多，泰式甜辣酱在进口超市或者一般卖场的进口食品区都有卖，平时还能沾着吃。
海藻西瓜皮沙拉?
直接用调好味道的海藻和腌制过的西瓜皮丝拌在一起，无需再添加任何调味料，就这么简单，海藻西瓜皮沙拉就完成了。
用料 ?
西瓜皮适量
调味海藻（市售）适量
盐少许
炒熟白芝麻少许
海藻西瓜皮沙拉的做法 ?
西瓜皮削去或刨去蜡质外皮，留白色的部分切成适当长度的簿片，然后切成丝；加入盐稍微抓捏后，挤干水分，放入盘中；
加入调味海藻和西瓜丝拌匀，撒上少许的炒熟白芝麻即可。
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小贴士
如果不够味的话可以调整，适当再加些盐。
海草凉菜，酒店凉菜
海草凉菜是一款日.韩餐桌必备，酸甜开胃的下饭菜。
大多是在一些酒店凉菜，或寿司店会见到的一道小菜，非常适合摆盘，美观，使菜品口味丰富。
海藻沙拉里的裙带菜，被称为“长寿菜”，能合理的中和，现在大众普遍吃得比较“富”，然让身体偏酸的体质，从而预防各种病症。日本“每日膳食”，海藻沙拉比不可少。
海草沙拉，又名海藻丝、中华沙侓、海藻沙拉，口味酸甜可口，口感爽滑，老少皆宜，是现在健康膳食的必备之选。
今天介绍的菜谱是酒店凉菜最常见的一个口味：酸甜海藻凉菜，以后会继续更细其他口味的，例如麻辣，芥末等。
用料 ?
裙带梗丝300g
辣椒油少量，微辣即可
糖2勺
香油2勺
木耳50g，切丝
白醋2勺
芝麻适量
海草凉菜，酒店凉菜的做法 ?
切丝，如图，要切的很细，才能吃起来爽滑，清脆。小孩、老人都能吃。
一般我们买的是裙带菜，先要清洗，泡发好后再切丝。
泡发一定要泡到无盐，一定要尝一下。
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木耳，凉水泡发切丝，如图
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做料汁，糖，醋，香油，按照一定比例调配，酸甜度、辣度可根据各自口味调配。
芝麻点缀，搅拌，入味，出锅！
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小贴士
1.买裙带菜时，一定要挑选颜色稍浅，更嫩。
2.梗丝尽量切细，好嚼
3.醋，最好用白醋，米醋等，避免陈醋。
首先我们准备一些海藻放入清水之中浸泡一段时间，这样可以将海藻中的一些盐分，还有一些杂质清洗干净之后，我们在将海藻，放入开水之中浸泡五分钟左右的时间就可以捞出来，然后将海藻用刀剁碎成小段儿的形状，这时候我们可以准备一些蒜米，还有一些西元切成段以备使用，这时候我们就需要准备一些调味剂了，我们将蒜蓉，老干妈，还有生抽和陈醋等放在一个碗中，一起混合的搅拌，然后我们将准备好所有的调味剂一起倒入海藻中，搅拌均匀就可以食用，如果可以放在冰箱中冰镇一会儿的话，效果口味会更好。
小编就来跟大家介绍另外一种凉拌海藻的做法，首先我们准备一些清洗干净之后的胡萝卜，将它们切成均匀的丝状，然后再准备一些还早，再准备一些葱姜蒜。我们在做海藻之前，首先要将海藻在水中浸泡一段时间，这样可以去除海藻上面的一些杂质和盐分。然后我们再往锅中放入温水，等水煮沸之后，我们在往水中放入少量的食用盐和食用油，然后再放入海藻焯水，然后我们再将胡萝卜丝也放入锅中，然后将它们捞出来，控干之后放入一个碗中，再加入调味剂，可以再加入一些生抽，麻油，鸡精，还有些白醋等，搅拌均匀之后就可以吃了。
海藻的营养价值
海藻体内含有的天然无机元素比陆上植物更多种及更多量，其中以钠、钾、铁、钙含量最多，这些营养物质对于我们人体的健康都是非常的重要的哦，并且经常食用海藻是可以大量的铁元素的。海藻中的胺基酸含量也是非常丰富的，特别是牛磺酸的含量更是非常高的。
海藻的功效作用
海藻有消痰化瘀、利水消肿、降压、抗凝血、增强免疫力、抗肿瘤、抗感染、抗氧化的作用。
海藻中含有大量的碘，碘元素能够降低血液中胆固醇的含量，经常吃海藻有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。另外，海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，经常吃海藻还可使干性皮肤富有光泽，改善油性皮肤食物油脂分泌。海藻中所含维生素丰富，可事上皮组织健康生长，减少色素斑点。
海藻的常见做法
一、凉拌
凉拌海藻
材料：海藻芽适量，胡萝卜，绿豆芽，麻油，生抽，白糖，胡椒粉，醋，鸡精适量。
做法：
1、将胡萝卜切丝，绿豆芽去根，蒜切碎;
2、海藻提前1小时浸泡，洗去盐和泥沙;
3、锅中水烧开后放入盐和少许油，加入海藻焯水;
【凉拌海藻怎么做】
4、胡萝卜丝也放入锅中焯水，然后将豆芽也烫煮一下，全部捞出沥干，用凉开水过一下;
5、装盆后加入生抽，麻油，鸡精，醋，胡椒粉和麻油拌匀即可出锅。