佛手茶的历史_生活广记

清康熙年间（1704年）永春狮峰岩建成，“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。”永春佛手已有300年的栽培历史。
永春佛手茶在1985年、1989年被农业部评为优质农产品；1987年获“全国华侨茶叶基金会”授予的“佛手奖”1995获中国第二届农业博览会金奖。上世纪30年代初，就有少量佛手茶开始转销国外。现有茶叶种植面积6万多亩，产量4000 吨，其一等品每公斤售价在150元以上，每年外销茶叶2500余吨。出口到日本、新加坡、马来西亚、泰国等，闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮，还经年贮藏，以作清热解毒、帮助消化之药。赞其“西峰寺外取新泉，饮佛手赛神仙；名贵饮料能入药，唐人街里品茗篇。”
“疏肝，理气，和中，化痰” 供喜欢喝酒，想肚子舒畅，精神焕发的人选择该品选用芸香科植物佛手Citrus medical rar sarcodacty liswingle的干燥果实。佛手：“舒肝理气，和胃止痛。”用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃痞满，食少呕吐。引自《中国药典》（2000年版）第一部P141，佛手[功能与主治]中内容。佛手生于温暖湿润、雨水充足的地方，均为栽培。产于广东肇庆、高要、云浮、四会等地。广东产品果大质佳，为广东地道药材“十大广药之一” 。佛手经传统炮制与科学的精制加工制成袋泡茶，使佛手中的有效成分挥发油、佛手内酯、柠檬内酯、橙皮甙等得到充分利用。功效启到舒肝理气，和胃止痛。在古代佛手茶是达官贵族人家的珍品，《红楼梦》一书中描写探春房中摆设，将佛手与颜鲁公墨迹同列，有诗去：“清香扑我鼻，直欲吐龙延。” 佛手茶具清香、凉爽、甘而不腻的奇特口味。
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【佛手茶的历史】
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