小麦何时在中国开始种植?

小麦的原产地在西亚,根据目前的考古发现,小麦传入中国的时间大约在距今4000年以前 。新疆地区发现了4000年前的碳化小麦 。公元前3000年左右,中原黄河流域开始种植小麦 。经过数千年的栽培历史,我国小麦的种植资源丰富 , 种植面积广阔 , 产量世界第一,已成为世界上最大的小麦生产国 。
一、小麦在中国的传播历史
小麦原产地在西亚的新月沃地,大概在1万年前后,西亚就开始栽培小麦,之后在两河流域广泛种植 。大约在公元前5000年,西亚作物小麦开始向东传播 。
新发现的考古证据显示,至少在距今4000年以前小麦就已经传入到中国境内 。在新疆的孔雀河流域,甘肃的东灰山遗址,山东聊城等地,均发现了距今超过四千年的炭化小麦 。后来小麦由西向东逐渐开始在中原种植,公元前3000年左右,黄河流域开始种植小麦 。最终小麦取代了黍粟等作物,成为北方的主要粮食作物 。
二、我国小麦发展状况
我国地域广阔,环境多样 , 现在中国小麦栽培遍及全国,主产区为:河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等 。其中根据其地理位置和种植方式,可将小麦种植区分为春小麦区、北方冬小麦区和南方冬小麦区 。现在 , 中国已经成为世界上小麦栽种面积和产量最大的国家 。我国小麦产量在2020年已经达到了13168万吨,位于世界第一 。
【小麦何时在中国开始种植?】
2016年 , 陕西省考古研究院对镐京遗址持续进行考古发掘,在一个西周中期用于填埋垃圾的灰坑里,考古人员发现了一批碳化的小麦颗粒 。虽然距今有2800多年,但小麦颗粒形状依旧保存完好 。说明至少在西周中期,小麦已经在国都镐京周围开始规模化种植 。