茅台菜谱里用的是阿尔巴斯山羊 。
【茅台菜谱里用的什么羊】
茅台是国酒，当然它的菜谱也是名贵的，而阿尔巴斯山羊是产自鄂尔多斯荒漠草原的山羊品种 ， 被列为中国20个优良品种之一，它的肉被誉为“肉中人参” 。
茅台酒 ， 贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品 。茅台酒是中国的传统特产酒 。
茅膏菜属植物为多年生陆生草本 。根茎短 。叶互生或基生，密集成莲座状，被腺毛 。聚伞花序单一或分叉，顶生或腋生；萼片5，稀4～8，基部多少食生 ， 宿存；花瓣5，分离，花后扭转凋存；雄蕊与花瓣同数，互生；子房上位 。蒴果 。

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