哪些家常菜吃一次就不能忘记，典型舌尖上的美食呢？_生活广记

牛肉豆豉炒凉粉食物：凉皮、辣椒、尖椒、姜蒜、盐、大蒜瓣、牛肉水豆豉、糖、生抽、水淀粉、芝麻油、味精
作法：
1.凉皮清洗切片，备好葱蒜
2.青红辣椒清洗剁碎，姜蒜剁碎，大蒜瓣切成片
3.锅下油进行爆香葱蒜
4.添加一勺牛肉水豆豉炒成辣椒油和香气
【哪些家常菜吃一次就不能忘记，典型舌尖上的美食呢？】
5.倒入凉皮开走红煸炒
6.添加生抽，糖
7.再放少许盐
8.再放少许清水烧造一会儿
9.凉皮微全透明添加青红辣椒炒匀
10.最终淋入少量水淀粉加味精炒匀就可以
剁椒黄瓜食物：黄瓜、辣椒酱、生抽、蒜、盐
作法
1、青瓜清洗敲碎放碗中，蒜切碎预留。
2、将生抽、少许盐、辣椒酱添加青瓜盘子里。
3、锅中热锅热油，进行爆香蒜末，接着淋入，翻拌就可以。
冬瓜杂菌汤原材料：冬瓜、霉菌、葱段、水、盐、油、鸡精粉
作法：
1.霉菌切条或切片，南瓜去皮，切成片。
2.将冬瓜放进微波炉加热，高火加温6min直至变松，热锅热油，添加杂菇炒5分钟左右。
3.倒入水，盖上煮滚，添加胡萝卜泥，添加鸡精粉和盐调料，上洒葱段装饰设计。
山药焖排骨原材料：200克山药、400克排骨、各少量生姜片、蒜泥、冬茹、3克盐、2克鸡精粉、4mL 生抽、10克郫县豆瓣酱、各适当老抽王、米酒、水淀粉、植物油
1 、将削皮洗净淮山药切大块，改切条，再切成小块。
2、洗干净的排骨斩成块。
3、锅里添加500mL的清水，火烧开，倒入排骨，煮30秒，除去鲜血。
4、将汆蒸好的排骨捞起来，预留。
5、炒菜锅烧开，倒入适当植物油，倒入蒜泥、生姜片、冬茹，曝出香气。
6、倒入排骨，拌炒一会儿。
7、淋入少量米酒，炒匀至释放出酒香味。
8 、添加生抽、郫县豆瓣酱、盐、鸡精粉。
9、添加适量清水，拌炒匀。
10、添加少量老抽王，炒匀着色。
11 、放进淮山药块，拌炒匀称。
12 、盖上盖子，文火炖煮20min，至锅里食物烂熟进味。
13、揭开盖子，倒入少量水淀粉，迅速拌炒勾欠。
14 、出锅，将锅里原材料摆入碗里就可以。
藕好吃家常做法
1.把糖2勺醋3勺比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺耗油1勺加水3勺勺子大小就是喝汤用得勺子调匀备用
2.切葱蒜末，藕切片焯水2分钟水烧开了下切好的藕片焯水2分钟这个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都可以这取决于孩子大小可以吃哪种都很下饭
3.烧油锅至冒烟，下炒香，下藕片炒几下炒出香味，倒入料汁料汁不是说都到进去可以根据藕片多少倒当然我就喜欢都到进去因为汁很好吃孩子们喜欢用馒头沾着吃炒到汁粘稠就可以出锅了