一、传统吃法—冲葛粉糊
1、取1-3袋太公山野生葛粉倒进碗里,注意:碗里不能有热水,凉水没有关系 。2、其次用凉开水,一定得是冷的哦,热的这时候倒下去会凝成块的,水不要太多也不要太少,刚好淹过葛粉能搅散就OK,搅拌时感觉没有阻力为佳 。3、搅散后 , 这时可看到葛粉已全部融化在水里了 。⑴缓缓倒入95度以上的沸水,边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊 。注意:饮水机里的水的温度是不够的哦,冲不熟滴 。⑵将葛粉倒进容器中,加适当的冷开水倒入容器内,将其搅拌均匀,置于微波炉内90度以上60秒即可 。⑶开火,用冷水把葛粉熬成半透明糊状即可食用 。以上三种泡法泡好后视各人喜好加入各类果酱、杂粮粉或是蜂蜜 , 口感会更好 。
二、酸奶葛粉糊
1、准备酸奶一盒(瓶),还有冷开水搅散好的葛粉 。2、把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟(半透明胶状的糊) 。3、等到葛粉糊凉了 , 再取出酸奶并开封,把酸奶倒进葛粉糊里并搅拌成完全混合状 。呵,营养美味又好吃,减肥的同时又丰胸 , 一举两得 。注意了;葛粉糊一定要等到凉了再混酸奶哦 , 因为酸奶遇热会失去营养成份的 。
三、葛凉皮
1、取6袋左右的太公山野生葛粉冲熟(不要冲得太稀 , 做凉皮应使糊糊浓些) 。2、等葛粉糊自然冷却,再放进冰箱冷冻一个小时(这样做的目的是让葛粉糊再硬些) 。3、将成块的葛粉糊切成小块或条,放在盘中 。4、取一小碗,放入盐、味精、醋、辣酱、葱花 , 香油,再加适量的凉开水,调匀浇在葛粉凉皮上,即可 。夏天的时候来上一碗,真是爽口、爽心,回味又无穷 。用以上的1和2两个步骤也可制成葛粉果冻呢 。
四、葛粉鸡蛋饼和葛粉鸡蛋面
1、取3袋太公山野生葛粉 , 用凉水把葛粉打散(凉水的量:比泡糊时多些,这样煎出来的葛粉就很嫩了),再打两个鸡蛋下去搅散,加盐、葱花、喜欢辣味的就加点辣椒粉 。2、锅里放油烧到七成熟,然后倒入已调好的葛粉鸡蛋糊并推开,直到两边煎熟为止,取出切成块 。用煎好的鸡蛋饼切成细条,可以跟下面条那样做成鲜美可口的葛粉鸡蛋面呢,那种鲜美无语论比呵 。
五、葛粉蒸内丸和葛粉肉丸汤
主要特点是:柔韧味鲜,滑嫩可口;油而不腻 , 口感清爽;清香野味,绿色食品;葛香肉香,异香纷呈;不松不紧 , 恰到好处 。特别适合“三高人群”和怕发胖的MM及小孩 。1、八两五花肉或是全精肉切成坭状 , 加入白糖、盐、酱油、味精、料酒、葱末、胡椒粉、辣椒粉搅拌,掩十分钟让其入味 。2、取6袋太公山野生葛粉用凉水打散,凉水不能放太多,只要把葛粉溶化开就够 , 然后再倒进掩过的肉坭里面搅拌,再捏成一个个丸放进蒸茏里蒸个十分钟 。3、取出即可食用 。还可以用肉丸烧成肉丸青菜汤,汤味非常的鲜美 。六、葛粉芝麻糊先把黑芝麻放到锅里炒香,然后碾碎(也可直接到超市购买芝麻粉回来做),再把葛粉泡成糊糊,先放点事先碾碎的黑芝麻粉,等销凉些的时候再加点蜂蜜,呵呵,味道真是不错哟 , 这样吃不仅营养而且又好吃 。大家试试哟 。
七、葛粉年糕太公山野生葛粉3袋,水200ml,炒米粉30g,面粉15g,糖适量做法:
1、将白糖用水冲开,然后将水慢慢冲入葛粉中拌匀,再加入炒米粉、面粉伴匀;2、将拌好的糊糊倒入锅中,开小火边煮,边煮边搅拌;3、煮到有些透明且厚实的的泥糊即可熄火;4、倒入事先以水沾湿的碗里,用沾湿的手将表面抹平,静置放凉;5、等年糕冷却以后 , 取出来切成小块 。吃的时候可再淋了些炼乳 。
八、葛根清热饮
1、取3袋太公山野生葛粉用凉开水打散 。2、取10克绿茶并加入甘草或者白糖(我当然推荐甘草 , 味道好)一同煮沸,然后倒进已打散的葛粉搅拌成糊,味道很清香 。提示:做清热饮时多冲些绿茶水 , 弄得稀一点最好,适合夏天洗完澡后从冰箱里拿出来饮用 。
九、红茶葛粉饮
1、取太公山野生葛粉3包用凉开水打散 。2、取10克红茶并加入甘草或者白糖(我当然推荐甘草,味道好)一同煮沸,然后倒进已打散的葛粉搅拌成糊 。这个适合风寒型感冒的人吃,效果非常好 。葛粉本身具有抗病毒的作用,而红茶能驱逐寒气,提高免疫力 。
十、消暑降温就多食用药膳粥炎炎夏日已经来临 , 如能选用一些药膳粥,将对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益 。葛根粥材料:太公山野生葛粉2包,粳米(大米)50克 。做法:粳米洗净后入锅,加水适量煮粥,待熟时,放入葛根粉再煮片刻即可 。可早晚食用 。作用:解暑清热 , 生津止渴 。适用于夏季发热不退,口干烦渴者食用 。
十一、丰胸美白饮用料:太公山野生葛粉3包(30克),木瓜粉1匙,山药粉1匙做法:先将葛粉用少许凉开水冲泡打散,然后将木瓜粉、山药粉放入,再用热水冲泡,最后加入白糖或是蜂蜜(加蜂蜜一定要待糊糊凉些时再加)并搅拌 , 如用热牛奶冲饮,效果更佳 。成效分析:木瓜是公认的丰胸美白圣品,而山药的美溶功效也慢慢地被发现,含有植物女性荷尔蒙成份,能防止肌肤老化,收缩毛孔、细嫩皮肤 。而葛根富含大量的异黄酮活性成份,也就是天然的植物雌激素 。它的结构与女性体内的雌激素相似,可以起到模拟、干扰、双向调节内分秘水平的生理生化作用 。葛根异黄酮能模拟内分秘诱导素,并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行有效调节作用,促其新陈代谢的速度加快 。异黄酮能够对体内脂肪进行合理的导向排序,也就是让身上其它部位的脂肪转移并积骤在胸部 。它还具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性作用,能够帮助和支持乳房再现挺拔 。这三种成份加在一起 , 自然能使美白丰胸效果加倍提速 。
十二、菜肴佐料法用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富 , 健康美容 。
一般说的鸡蛋饼加的都是面粉,但我这次的鸡蛋饼加的是葛粉 。做出来的饼皮薄软嫩却非常有弹性 。这就是为什么能拿葛粉做“芋圆”的原因 。葛粉自家做的 , 黑色是葛根素,非常有用的物质哦!
主料2人份
葛粉25克
鸡蛋一个
辅料
精盐少量
植物油少量
【炸葛粉怎么做熬葛根粉要注意哪些】
步骤1
葛粉鸡蛋饼的做法大全
油 , 鸡蛋 , 葛粉——准备好 。葛粉自家做的,不是粉末状,颗粒比较大 。5克量勺满满得勺5勺!
步骤2
葛粉鸡蛋饼的做法图解
加2倍冷水 , 用筷子或勺子搅拌均匀 。(怎样才均匀?就是没有粉末颗粒,像浓牛奶?。?
步骤3
葛粉鸡蛋饼的家常做法
鸡蛋加入,用打蛋器搅拌均匀 。上面会有很多泡沫,用勺子勺去就行 。不管它也可以
步骤4
葛粉鸡蛋饼的简单做法
盐不要加多 。按照我们当地的做法,其实是不加盐的 。(饼皮做好切丝当菜煮,很好吃 , 像面条又比面条爽滑)
步骤5
葛粉鸡蛋饼怎么吃
平底锅烧热,刷少量花生油
步骤6
葛粉鸡蛋饼怎么做
倒入一半搅拌均匀的蛋液,中火转小火煎至饼皮脱离锅底(就是整张饼皮可以哉锅里转圈圈)
步骤7
葛粉鸡蛋饼怎么炒
只需煎一面,煎好可以按自己喜好切成各种形状 , 也可以直接卷成卷吃
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