青椒炒肠的家常做法_生活广记

主料
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柿子椒3个
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腊肠6根
辅料
洋葱
1个
大蒜
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
少许
蚝油
适量
十三香
少许
青椒炒腊肠的做法
1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用
【青椒炒肠的家常做法】
2.青椒洗净备用
3.腊肠洗净备用
4.大蒜一朵备用
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5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用
6.洋葱切大片
7.蒜切小粒备用
8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张
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9.炒锅放油打开火
10.放入蒜粒炸至微微泛黄
11.放入腊肠煸出油
12.下入洋葱片翻炒
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13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀
14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形
15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火
16.装盘，上桌即可食用
香肠的吃法大全家常菜
香肠也叫腊肉就是农历12月份做出来的，是用肉和其它香料罐出来的肠就叫腊肠。腊肠可以单独蒸吃，也可以当配菜一起炒，香肠炒什么配菜好吃呢？
香肠炒西蓝花
准备食材：
腊肠、西蓝花、小米椒、蒜末。
做法：
1、将西蓝花掰成小块，在水中泡至少半小时，之后放在水中焯煮3分钟;
2、大蒜切末、小米椒切段;
3、将腊肠切成片;
4、热锅，放油，将小米椒、蒜末先放入锅中爆香;
5、再将腊肠放入锅中翻炒;
6、将焯好的西蓝花放入锅中翻炒;
7、撒盐，出锅。
腊肠炒出的西兰花，既保留了西兰花本身清爽脆嫩的味道，也融合了腊肠的浓郁腊香，非常的好吃。而且，这道家常菜准备起来既快速又简单。
香肠炒乌冬
材料：
香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精。
做法：
1、先将锅加热，等锅热后，倒油另一个锅煮乌冬面;
2、把鸡蛋打进去，煎好后取出;
3、锅中剩了一些油，撒入葱花，炒香，加入香肠，加入青菜炒啊炒，炒到青菜变色;
4、加入乌东面，翻炒几下;
5、加入少许老抽，盐要少加点，糖和鸡精，翻炒啊翻炒
6、起锅，装盘。
芦蒿炒香肠
材料：
香肠一节，芦蒿半斤。
做法：
1、香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了;
2、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了;
3、出锅前加点鸡精就可以了。
加工肉类的胆固醇脂肪含量相比于新鲜的肉类含量更高，不加以控制势必会对身体有影响，所以，香肠虽美味，可不要贪吃哦。
香肠可以炒着吃，具体的做法如下：
主料：菜花半颗、香肠一根。
辅料：花椒适量、葱适量、盐适量、味精适量。
1、菜花洗净掰小块放入水中焯水。
2、捞出菜花入凉水冲洗两遍，沥干水分备用。
3、葱、香肠切片备用。
4、锅内放油，放香葱和花椒。
5、倒入香肠煸炒至香肠有点焦黄。
6、倒入菜花翻炒。
7、放一勺酱油翻炒均匀后，放少许盐和味精即可。