请介绍下蘑菇汤应该怎么做？_生活广记

做法如下：
1、首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。
2、锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。
3、炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。
4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。
5、倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
白蘑菇汤做法：
1、蘑菇200g，油10g，盐10g ，鸡精10g，姜丝10g，豆腐50g，香菜50g ，葱丝10g 。
2、蘑菇撕成段，豆腐切块，香菜切段，锅中倒油，放入葱姜爆香。
3、放入蘑菇翻炒后加水，烧开后倒入豆腐，加入盐，鸡精，调味撒香菜即可出锅。
蒙古口蘑（Tricholoma mongolicumS. Imai），俗称口蘑、白蘑，属于伞菌目白蘑科，是我国北方草原出产的野生食用菌，菇类上品，是我国著名山珍，被称为“草八珍”之首。
蒙古口蘑分布在内蒙古、河北、东北三省西部地区等，在内蒙古主要生长在锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟等的草原地带。
蒙古口蘑肉厚质嫩、味浓鲜香、口感极佳，富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6及钙、磷、铁等矿物质，且具有一定的医疗保健作用。
子实体白色、中等至较大。菌盖宽5-17cm，半球形至平展。白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚、具香气味。菌褶白色，稠密，弯生，不等长。
【请介绍下蘑菇汤应该怎么做？】
菌柄粗壮，白色，长3.5-7cm，粗1.5-4.6cm，内实，基部稍膨大。孢子印白色。孢子无色，光滑，椭圆形，6-9.5μm×3.5-4μm 。