介绍下泰式打抛猪肉怎么做好吃?

材料:
猪绞肉250g?洋葱1/4颗?大蒜5大瓣辣椒1支?小番茄6颗
九层塔1大把?米酒一大匙鱼露一大匙?酱油一大匙?
酱油膏一大匙?柠檬汁少许
做法:
1
小锅中打散一颗蛋,猪绞肉与蛋汁混匀备用 。洋葱切碎,大蒜切末 , 辣椒切碎,小番茄对半切 , 九层塔取叶备用 。
2
中火热锅后,猪绞肉下锅拌炒 , 加入一大匙米酒,翻炒至七分熟,起锅备用 。
3
原锅下一大匙蔬菜油,中小火炒洋葱碎、蒜末 , 洋葱末炒至透明 , 加入番茄和辣椒末拌炒 。
【介绍下泰式打抛猪肉怎么做好吃?】
4
加入猪绞肉拌炒
5
加入调味料拌炒至猪肉熟透,加入九层塔翻炒一下即可 。
猪肉酸菜水饺的做法:
用料:
7分瘦猪肉碎:400克
东北酸菜:400克
葱花:1棵葱
姜末:2片姜
鸡蛋:1个
生抽:2勺
老抽:1勺
鸡精:半勺
香油:1勺
饺子皮:1斤
做法:
1、东北酸菜过一过水,滤干水分,切碎,如果是特别酸的酸菜,可以多洗一两次;
2、姜末、葱花和酸菜加入猪肉碎,一边搅拌一边逐步加入鸡蛋液、两勺生抽、一勺老抽、一勺香油和一勺鸡精,搅拌均匀放置半个小时左右;
3、包好的饺子放置在一个大盘子 , 放冰箱冷冻2个小时以上,装入保鲜袋放冰箱冷冻保存,想吃的时候取出来放沸水煮熟即可 。