冬瓜干怎么晒才好吃

1、要把新鲜的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除干净,这样才会有好吃的冬瓜 。然后就直接在水里面清洗一遍 。
2、需要把冬瓜切成一块块的,而且这个厚度也是有要求的 , 厚度在3-4毫米左右就可以了 。切得过厚会不容易晾干,薄了又会没多少了 。
3、在太阳底下摆放凳子,凳子上面铺好板子,这样就把冬瓜干一片片的铺上去晾晒即可 。
【冬瓜干怎么晒才好吃】
4、晒过一天的冬瓜干并不能直接就成为冬瓜干了,因为还需要晾晒,一天是不能晾晒成冬瓜干的,所以还需要第二天的晾晒 。到了晚上就需要放进屋子里一片片的铺开就好 。
5、等待第二天太阳出来之时,就可以把冬瓜干再次铺在板子上,晒几个小时就可以了,注意晒的过程中要翻转下比较好,这样两面都能晒到最好 。
6、晾晒成功的冬瓜干只需要待它软了一点就可以包扎在一起 , 然后放在阴凉处 。每次需要做菜的时候拿出来就可以了 。