在超市买了很多特价鸡翅，鸡翅都有什么好吃的做法？_生活广记

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在超市买了很多特价鸡翅，鸡翅都有什么好吃的做法？很高兴为大家解答这个问题，说到鸡翅，也是非常常见的食材，它的做法也是非常之多的，可以红烧，油炸，焖煮，红焖，烧烤等等，做法多大上百种，不仅感叹人们的伟大智慧，以及吃货们的大胆创新与尝试，最主要的还是鸡翅的口感鲜嫩，不干柴也是食客喜欢的一个重大因素。今天就和大家分享两款鸡翅的美味做法：
一：啫啫鸡翅
*主要用到的材料有：啫啫酱60克，姜40克，鸡翅400克，葱姜蒜片各3克，青红椒粒10克，蒜子40克，洋葱40克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽各适量
*制作工艺：（1）首先将鸡翅表面用刀划上两三刀，随后放入清水中冲洗干净，洗净血水以及杂质，捞出沥干水分。这样做的目的是去除鸡翅中的腥味以及炸制，对口感方面也有很大的帮助。（2）将鸡翅倒入碗中，调入盐，鸡精，料酒葱姜，生抽，适量啫啫酱搅拌均匀腌制半小时。（3）取一口不粘锅，热锅冷油，下入鸡翅，煎制两面金黄，随后将其倒入碗中，倒入适量啫啫酱，搅拌均匀，继续腌制十分钟。（4）取一口砂锅，倒入适量油，加蒜子，姜块，洋葱炒制出香味后，将鸡翅整齐地摆在上面烹入料酒，盖上盖子，焖煮五分钟，需要实时注意，避免粘锅糊底。随后开盖撒上葱段，青红椒，干辣椒继续焖煮三分钟，即可。（5）摆盘装饰即可。
二：秘制烧汁鸡翅
*主要用到的材料有：鸡翅300克，烧汁100克，洋葱50克，蒜子80克，盐，鸡精，料酒，葱姜各适量
*制作工艺：（1）首先将鸡翅表面用刀划上几刀，放入清水中冲洗半小时，去除血水以及杂质。（2）将洋葱切丝，蒜子剁成末。（3）将鸡翅捞出，沥干水分，调入盐，鸡精，料酒，葱姜，生抽，白胡椒抓制均匀，腌制半小时。（4）取一口不粘锅，倒入适量油，放入鸡翅煎制两面金黄，捞出，备用。（5）锅中倒入油，三成油温放入蒜末，炸制金黄飘香，随后捞出金蒜子，备用。炸蒜子油温不能太过，否则容易造成蒜子焦黑发苦，影响菜品。（6）锅中留下少许底油，放入洋葱炒制软烂，调入烧汁以及适量清水煮开，倒入鸡翅，金蒜子文火焖煮至收汁浓稠，调入盐，鸡精，白糖调味，即可。（7）摆盘装饰即可，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
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可乐鸡翅的做法：
一.材料：鸡翅、可乐、精盐、料酒、生抽、生姜、小葱。
二.做法：
1、鸡翅择洗干净，用牙签在鸡翅肉厚的地方扎几个小眼或用筷子横着扎；
2、用料酒、姜片，葱段、少许精盐把鸡翅腌渍；
3、放入一点生抽；
4、锅内加少许食用油，放入姜片炒香；
5、放入鸡翅，小火煸炒；
【在超市买了很多特价鸡翅，鸡翅都有什么好吃的做法？】
6、倒入可乐和部分清水，大火煮开后，改小火炖制30分钟后，小火收汁即可。