白萝卜拌凉菜怎么拌好吃_生活广记

最简单，清爽的凉拌白萝卜的做法 ?
白萝卜切成薄片，倒一把盐抓匀后放置一旁大概20-30分钟，杀水，有水出来，白萝卜变软就可以了。
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倒掉腌制出来的水，然后重新用清水洗干净，挤掉水分
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准备小米辣，蒜头，香菜，糖，生抽，白醋（家里白糖没有了，用冰糖）
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全部倒入后搅拌均匀
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这是刚做好的样子，还没上色，别急，先放入冰箱半小时后再来吃，非常酥脆爽口，没有白萝卜的味道那么重！
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开吃
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配料：白萝卜400g、油适量、盐适量、小红辣椒1个、生姜适量、生抽适量、麻油适量
凉拌白萝卜丝的做法：
1、白萝卜洗净。
2、把白萝卜刷成丝，静止半个小时。
3、小红辣椒、生姜切碎。
4、小红辣椒、生姜、盐放入萝卜丝、搅拌，腌半个小时左右。
5、腌好的白萝卜丝中加入生抽、麻油搅拌均匀。
6、装盘即可。
注意事项
1、要想口感比较脆，可以放些食盐腌制一会。
【白萝卜拌凉菜怎么拌好吃】
2、白萝卜不要挑太老的，嫩一点的更好吃。