馄饨的做法大全，馄饨的包法，馄饨馅怎么调才好吃_生活广记

馄饨馅的做法大全怎么调才好吃，馄饨馅的包法种类放什么调料好吃
2017-02-28 13:42:21
馄饨是很常见也很好吃的一种小吃，全国各地都有，只是每个地方口感略有不同而已。馄饨做为一种很流行的美食，深受我们的喜欢，无论是大饭店还是小饭馆都有。很多人也会在家自己做馄饨。馄饨最重要。的是馄饨馅，馄饨馅最好了，一碗馄饨就等于成功了一大半，下面就随小编来了解下馄饨馅的做法大全，馄饨馅怎么调才好吃，馄饨馅的包法种类，馄饨馅放什么调料好吃。
馄饨在西汉时期，是饼的一种，差别为馄饨中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称“汤饼” 。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌” ，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨” 。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。馄饨制作各异，鲜香味美，是深受人们喜爱的著名小吃。馄饨馅是馄饨最精华的部分，也对整个馄饨的味道影响是最大的。
馄饨馅的做法大全
【馄饨的做法大全，馄饨的包法，馄饨馅怎么调才好吃】
猪肉馄饨馅
食材主料：瘦肉泥80g 馄饨皮1202g
辅料：香油生抽老抽料酒胡椒粉? 葱姜香菜
1.肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味
3.葱、姜剁碎
4.放在较大的容器里拌匀
5.取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量
6.由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起
7.依次包完所有的馄饨皮
牛肉馄饨馅
原料：牛肉馅鸡蛋
辅料：韭菜、姜、大葱（也可以是洋葱）
料酒、食盐、味精、香油（少量也可不放）、豆油、生抽
做法1.把牛肉馅里放料酒搁置一会。把姜、葱切末。鸡蛋打成蛋液。
2.把牛肉馅里放料酒搁置一会。把姜、葱切末。鸡蛋打成蛋液。
3、最后加盐、味精和香油，一直延一个方向搅拌即可。
一、好吃的馄饨煮法如下：
1、煮馄饨最好用高汤，骨头汤或鸡汤，不用炝锅，可以减少油脂的摄入，这样可以最大的保证馄饨出锅时新鲜味道，还利于身体健康。
2、馄饨还可以用清水煮，清汤里可以放入虾皮，紫菜，香菜，小葱，这样煮出的馄饨清淡宜人，味道鲜美。
二、好吃馄饨的做法：
1、先把猪肉馅剁好，葱剁碎，姜剁碎。
2、把剁好的葱碎，姜，猪肉馅放到一起，加五香粉，姜末，香油，盐，少许酱油调匀。
3、把馅包入皮内，要放到一个角上，然后往里边卷起。馄饨皮超市有卖做好的。
4、最后把两头捏在一起就可以了。
5、洗点香菜切碎，再准备点虾皮，做汤底。
6、取一个碗，倒入酱油，醋，香油，在放入虾皮，把馄饨捞到碗里就可以吃了。