【常州团子的做法大全】
前言小时在常州的亲戚家里过年 ， 第一次吃到像包子一样的东西，是甜的，放在荷叶上蒸的，很香甜，很好吃，这就是我儿时的记忆 。后来大了再去时 ， 就提及此事，亲戚也很慷慨，一下买了100个 ， 用箱子给我带回来了 。又到过年时，又想起了那香香甜甜的糯米团子 。材料主料：糯米粉200g；辅料：豆沙适量、椰蓉适量豆沙糯米团子1糯米加适量水和成面团 。2锅里烧开水 。3放入两三个糯米球煮熟捞出 。4放进原来的面团里揉匀 。5揉至光滑有弹性，醒20分钟 。6分成小份 ， 包入豆沙 。7慢慢捏紧收口 。8放在手心搓圆 。9蒸锅抹油，放上团子，大火蒸8分钟 。10放在椰蓉里滚一下 。11装盘食用 。小贴士佳宁心得：1、把团子煮熟在放进去揉面团会更柔软又筋，会比较好包馅 。2、可以加少量玉米淀粉防止过分粘 。

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