如何挑选出优质的草鱼_生活广记

草鱼是大家爱吃的一种食物，也是常见的一种水产品，经过烹饪之后的味道还是非常不错的，特别是口感很鲜嫩，所以草鱼受到了大家的喜爱，不过吃草鱼也要注意学会挑选的方法才行，那么具体草鱼如何进行挑选呢，下面就让我们看看吧。
在吃草鱼的时候，我们必须要学会挑选出新鲜优质的草鱼才行了，而饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜，这是在挑选草鱼的时候一个好方法，注意观察眼睛，是非常不错的。而且实际上新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落，所以我们就能够通过这样的方法来进行挑选，这对我们挑选草鱼是有帮助的。
在挑选草鱼的时候我们还要注意，对于污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青，这样的草鱼如果我们吃了，那么就会导致健康受到很大影响，所以说我们是必须要避免去这样吃草鱼的。在挑选草鱼的时候还要小心，一般来说新鲜草鱼的鳃丝呈现出鲜红色，而且黏液透明，有海水鱼的咸腥味或着是淡水鱼的土腥味;但是不新鲜鱼的鳃色就会变暗或者呈灰红或灰紫色，黏液不仅臭还会发臭，所以这同样是我们挑选草鱼的一个好方法。
草鱼是很多人都喜欢吃的，这对我们健康是有帮助的，不过吃草鱼必须要学会挑选的方法才行，上面介绍的几个方法，效果还是很不错的，我们可以通过这样的方法来挑选出优质的草鱼，这样自然是对我们健康有帮助的，所以大家不要错过。
　四川29岁农村小伙创业搞水产养殖,现今年产值达到100万元。下面由我与大家分享29岁创业故事，希望你们喜欢!欢迎阅读!
合伙创业：从工科生到水产养殖行家
今年29岁的李开江是四川内江市隆昌县普润镇瓦窑村人，以前，他常在寒暑假帮着家中做农活，于农事上有一定的了解。通过高考，他进入攀枝花学院冶金专业学习，成为一名工科生。在校期间，李开江半工半读，在寒暑假期间开办补习班，挣得不少生活费用。“两个月差不多就有一两万元，创业一直都是我的梦想。”
2012年暑假的一天，李开江与儿时好友卢富建交谈时，因两人都有创业想法，在卢富建提及自己正在高山村发展特种水产养殖，邀请李开江合伙时，李开江爽快地答应了。
“我愿意，但是父母有点不理解，觉得我好不容易考上大学走出了农村，却又要回农村，而且水产养殖投入大、风险也高。”但通过与卢富建等合伙人多次联系，并实地了解情况后，李开江十分看好农业市场，说服父母借了几万元，加上自身存款，共计入股10万余元，合伙建起了普润镇新盛泥鳅养殖基地，进行人工繁殖培育泥鳅苗、白乌鱼苗等。
梦想很美丽，但现实却很残酷。工科出身的他完全不懂水产养殖，而水产养殖专业性很强，只能从头学起。
2014年，在一次给白乌鱼苗换水时，李开江水量计算过高，导致4万余条白乌鱼苗全部跑出，进入了养殖鱼塘，损失近4万元。“因为白乌鱼会?自相残杀? ，一旦进入养殖鱼塘，所剩便不会多了。”
没有技术怎么办?那就学!
“普润周边有许多水产养殖大户，我没事就跑去看、去学。”李开江说，作为“农村娃”，对于农村的一切都很熟悉，周边的养殖大户都是幼时认识的，或是见过的， “厚着脸皮”去学习，也没人会说什么。
不仅跟着“土专家”学，李开江还利用空余时间，通过网络、书籍等途径，学习各类理论知识，再结合养殖基地实际，反复观察实践，进行总结，提取经验，再加上有了隆昌市水产渔政局有关专家的指导?渐渐地，李开江掌握了不少泥鳅催产、孵化及规格苗培育技术。
遭遇重创：合伙人离散只剩下自己
“我们最开始的时候，一个月工资只有几百元。”李开江说，养殖基地刚开始发展的前两年，只见大量的投入，却少有效益，支出远远大于收入，几个合伙人一年下来都只能拿到别人一个月的工资。
渐渐地，有部分合伙人坚持不下去了，开始有人离开，也陆续有人加入。人来人往，只有李开江和卢富建坚持了下来。
【如何挑选出优质的草鱼】
　困难时刻，隆昌市各级各部门伸出了援手，创业补贴、无息贷款、技术指导、创业扶持项目资金、翻新办公场所?在政府部门的帮助下，李开江团队开始尝试整合镇、村资源，进一步扩大养殖规模，成为一个集生产、销售、管理于一体的水产养殖联盟，不仅发展自身，还带动周边养殖户共同发展，为养殖户提供了更优的技术、更畅通的销售渠道、更完善的管理，带动更多养殖户走上致富路。
经过4年多的发展，李开江团队的水产养殖基地兴旺起来，养殖面积从原来的10余亩拓展至60余亩，年产值也从原来的10余万元增长到80余万元，先后被认定为省级大学生创业科技孵化基地、四川省高校毕业生创业园区(孵化基地)、隆昌市青年创业示范基地。
一切看似都在向着好的方向发展，李开江哪里会知道，一场更大的滑铁卢悄然临近。
自2016年开始，泥鳅苗市场价格大幅下跌，从最开始的5角钱一条降至4分钱一条，李开江的水产养殖基地受到重挫。“比如一批泥鳅苗4万条，原本可以卖2万元，现在只能卖1600元，差价太大，估算人工和其他投入，亏得太多了。”
连续的亏损，加上泥鳅苗价格持续走低，让剩下的合伙人也渐渐灰心，陆续离开。2016年底，包括卢富建在内的其余3名合伙人全部离开，仅剩下李开江一人。
“我当时也有点灰心，但是觉得既然承包了老百姓的田土，就要对老百姓负责，也是对自己的创业梦想负责。”李开江当即接手了水产养殖基地的所有事项，并开始探索新的出路。
转型养蛙：基地年产值实现过百万
内江、成都、重庆?李开江到多地进行市场调查，发现各地的青蛙养殖市场行情较好，处于需求量大，但供给量少的状况。
定下了目标，但青蛙养殖技术较之泥鳅养殖技术更难，李开江便找到东兴区一家青蛙养殖基地学习技术。两个月时间，李开江吃住都在基地，跟着“专家”下田上坡，用心钻研，很快便掌握了养殖技术技巧。
2017年3月，李开江拿出1亩多水田进行试养。经过精心养殖，4个月后，成功销售1000余公斤青蛙，产值达到4万余元。
今年3月，李开江将青蛙养殖规模扩大到10余亩，加上50余亩黄腊丁、白乌鱼等，今年底，李开江的水产养殖基地预计可实现年产值超百万元。“我刚刚在松林村签了合同，流转水田30亩，全部用来养青蛙。”李开江合计着，待明年底，整个水产养殖基地有望实现年产值250万元。
见李开江的水产养殖发展得红红火火，周边村民跃跃欲试，瓦窑村4组村民黄盛见多次找到李开江，希望能跟着他学习青蛙养殖。李开江并不藏私，表示只要有村民愿意学，他都愿意免费教。
致富不忘家乡人，李开江在选择基地务工人员时，往往会优先选用贫困户及土地流转村民。青杠村9组村民曾园春便是其中之一。
从每年收入不过千元的农业种植，到如今每月两千元的务工收入，曾园春感觉自己又年轻了不少，浑身充满了干劲。“我在基地干了两年，一个月两千，加上每年的土地流转费，一年有接近三万元的收入，比务农强太多了。”
如今，在李开江的带动下，普润镇传统的水产养殖模式发生了不小的变化，养殖品种由传统的“四大家鱼”开始转向白乌鱼、黄腊丁、青蛙以及大闸蟹等利润高的品种，也不再照搬过往养殖经验，而是加入了更多的科学技术养殖方法，村民就近务工也变得更加容易?