五常大米其米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明 。煮熟后饭粒可见明显的油亮 , 米香浓郁 。目前在中国目前最好的大米,第一是黑龙江五常安家乡的五优稻4号大米,以及稍差一点的黑龙江大庆市肇源鲶鱼沟吉源香1号大米、宁夏省的宁粳43大米、吉林省的吉农大531大米 。
五常大米(图)
国产大米哪个牌子好吃
民因食为天,米饭是我们日常生活中的主食之一 , 挑选好吃的大米做饭是很有必要的 。
而且优质的大米蒸出来的米饭香味浓郁,非常好吃 。今天给大家介绍一些国内和国外的优质大米品牌,仅供大家挑选与参考 。
NO1、河北胭脂米
胭脂米原产于河北省丰南县玉兰庄 , 此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线 。
据《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种 。据传,胭脂米煮熟后,色如胭脂、异香扑鼻,口味极佳 。
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NO2、江西万年贡米
万年贡米原产于江西万年县,只生长在山脚下的300亩水田里,属野生稻,一年栽一季 , 亩产仅300斤 。其米成米颗粒大、体细长、颗形如梭、米色似玉 。
万年贡米煮熟后质软而不腻,味道浓香扑鼻 。
NO3、五常大米
黑龙江五常地区的大米,一直以来都是皇室独享的御贡米,就连慈禧太后也曾多次提起“非此米不能尽食” 。其米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明 。煮熟后饭粒可见明显的油亮 , 米香浓郁 。
目前在中国目前最好的大米 , 第一是黑龙江五常安家乡的五优稻4号大米,以及稍差一点的黑龙江大庆市肇源鲶鱼沟吉源香1号大米、宁夏省的宁粳43大米、吉林省的吉农大531大米 。
NO4、天津小站贡米
在古代,所有的美食都会以能进贡给皇室作为至高的荣誉 。而云南贡米色泽百润如玉 , 每一粒大米不仅大而且非常的细长,煮好的米饭还会带着一点油润的感觉 。
NO5、宁夏珍珠米
宁夏种植稻谷的历史悠久,该地区种植水稻的优点就是受到的污染极少 。
宁夏所产的大米品质优良,米颗粒饱满 , 色泽洁白,米质油润、味道香甜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分 。
用宁夏珍珠米煮成的米饭有晶莹透亮,咸甜适中,糯性十足,口感十分爽滑,硬度也适中 , 美味又清香 。
NO6、米泉大米
米泉大米几乎是新疆人心目中的神灵,在新疆的土豪界享有极高的口碑 。
米泉大米的制作工艺每一道程序都异常严谨、细致,米泉大米中各种营养素含量较高 。因为米泉大米品质好,味道佳 。
日本大米
日本的谷物检定协会每年都公布大米口感排行榜 , 最好的就是“特A”等级 。目前日本有55个产地的大米斩获最高级别“特A” 。
其中14个品种为“越光米”,而越光与其他品种杂交培育出的第一代系列品牌大米“秋田小町”“一见钟情”、“那须之光”多次被评为“特A”等级 。
第二代杂交品种“_木之星”、第三代“艳姬”大米目前也是“特A”级 。
目前日本最好的大米为新_鱼沼产的越光大米,以及佐渡越光、会津越光、滨通越光、县南秋田小町、一见钟情、梦美人等 。
南亚大米
南亚大米最好的大米是印度巴斯马蒂香米和略差的泰国茉莉香米 。
泰国对大米保护非常严格,泰国贸易部规定 , 只有含量不低于92%的HomMali105及RD15这两个品种的大米,才可以冠以“ThaiHomMaliRice” 。
这里面就不得不讲到泰国香米,它独特的造型和香糯的口感享誉世界 , 作为目前仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米的品种之一 。让很多小伙伴都对它爱不释口,而它最大的特色就是在于香 。
好吃的大米有:
1.黑龙江五常大米
东北的大米一直在全国都是非常有名的,虽然南方地区也有种植大米的 , 但是吃起来和东北地区种植出来的大米,口感和味道完全都是不同,其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米 。之所以叫做五常大米 。
也是因为在黑龙江的五常市指定的地区培养生产出来的大米,黑土地养育出来的水稻每一颗米粒都是非常饱满的,并且摸起来质地非常的坚硬,做出来的米饭带有着一种特殊的香气,并且表面色泽非常的油亮,在清朝时期的时候是作为贡米的 。
2.黑龙江响水大米
响水地区生产出来的大米也是比较有名的,而最主要的特点就是在焖米饭的时候,我们观察米饭的汤汁非常像是牛奶的颜色 , 煮出来的米饭口感是非常松软的,并且在焖饭的过程当中,我们就可以闻到大米的香气,响水地区生产出来的大米是作为国宴使用的大米,由此可见 , 这种大米到底是有多好吃 。
3.辽宁东港柳林贡米
柳林贡米主要的生产地区是在鸭绿江地区,这个大米从明朝的时期就一直是作为皇室的贡米出现,而袖手纳米一直延续到了现在,口感非常的独特,并且外形看上去要比普通的大米长上去多,这种大米的味道和口感,完全可以和日本当地生产出来的最优质的大米媲美了 。
大米的挑选
挑选袋装大米的时候 , 只要学会看标签,就能轻松挑选出来好的大米 。标签就是大米的“身份证”,表明了产地、名称、质量等级等信息,标签上有一个国家标准 , 只要能看到这行标准,就是经过检测合格的产品 。
目前大米执行的国家标准是:GB/T1354-2018,只要标签上印有这个标准号 , 就已经符合“优质大米”的产品标准 , 是可以放心购买的 。
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