1、普陀佛茶:
陀佛茶为产于浙江舟山群岛的普陀山,又名普陀山云雾茶、凤尾茶 。优质普陀佛茶外形“似螺非螺,似眉非眉”,色泽翠绿披毫,香气芬芳 , 茶汤味道清醇爽口 , 又因其似圆非圆的外形也略像蝌蚪 , 故也称“凤尾茶” 。
2、瑞安白毛茶:
瑞安白毛茶是汉族茶农创制的名茶 。无性系 。灌木型,中叶类,早生种 。二倍体 。原产浙江省瑞安市潘岱乡,系当地茶农单株选育而成 。主要分布于该市及浙江部分茶区 。1992年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种 。
3、苍南翠龙茶:
苍南翠龙茶是浙江苍南当地的传统名茶 。产于浙闽交界处、平均海拔高度达400米的苍南县五岱山顶上 。苍南翠龙茶属新创名茶,该茶97年曾获省二类名茶称号,99年又在浙江省第十三届名茶评比会上被评为省一类名茶 。
杭州有哪些名茶 杭州茶叶杭州盛产茶叶 , 其中著名的茶叶有:
1、龙井茶,中国传统名茶,著名绿茶之一 。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。
2、九曲红:产于浙江省杭州市郊西湖区源埠的大坞山,因山下原有九曲十八弯溪道通往钱塘江而取名 。其采制以谷雨前后的芽叶品质最优,于清晨日出露干后按一芽一、二叶初展采摘 。先制成半干毛茶,萎凋后轻加揉捻,再进行发酵及低温烘焙至足干后 , 包装供应市场 。其中以掌握适当发酵与精心烘焙最为关键 。
3、大佛茶:高香甘醇,经久耐泡,具典型高山茶风味 。产品曾多次荣获全国,省农业名牌产品 , 全国农博会,茶博会金奖,获全国绿色农产品认证 。
杭州的特色名茶有天尊贡芽,西湖龙井茶,岩顶茶,径山茶,鸠坑毛尖,雪水云绿茶 , 千岛玉叶,天目青顶,天目青顶 , 安顶云雾,湘湖龙井,天尊贡芽 。
1、西湖龙井茶
西湖龙井是浙江杭州的特色名茶,有着非常悠久的历史,据记载,西湖龙井茶起源于唐朝,距今已有一千多年的历史了,还曾被列为朝廷贡品 。西湖的气候非常温和,降水充沛,光照充足,土壤肥沃,非常适合茶树的生长 , 所产出的西湖龙井茶汤色清澈,香气四溢,喝起来鲜爽甘醇 , 回味无穷 。还有助于消化,生津止渴,减肥养颜,延缓衰老等功效,更具有抗肿瘤,抑制血压上升的疗效 。西湖龙井茶在2011年被列为中国国家地理标志产品,更被列为“中国十大名茶”之一 。
2、天尊贡芽
天尊贡芽是浙江杭州的传统名茶,有着非常悠久的历史,在宋代就已经是朝廷贡品了 。天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶 , 天于清明与谷雨之间采摘,鲜叶为一芽一叶初展 。成品茶形似寿眉,银茸披露,绿中透翠 。冲泡后嫩芽状如雀舌,香气持久 。
【浙江盛产什么茶叶】
3、岩顶茶
岩顶茶是浙江省杭州富阳的特色名茶,距今已经有着上千年的历史 。安顶茶长年沐浴在雾露之中 , 制成的绿茶 , 略带兰花清香 。在炒制方面也有独到之处 , 采取的是半烧半炒的方法,用开水冲泡,色泽翠绿而泛白光,味道很醇和 。第三次冲泡跟第一次一样,色味不变,香醇可口,沁人心肺 。
4、径山茶
径山茶是浙江杭州的特色名茶,有着非常悠久的历史,在唐朝的时候就已经开始载种了,过后一直兴盛不衰,距今已有一千多年的历史了 。径山常年云雾缭绕,环境优美,气温相对较低,十分有利于径山茶的生长,所产出的径山茶在经过高温杀青,精细揉捻,所制作出来的径山茶汤色翠绿,香气馥郁,喝起来滋味鲜爽 。
5、鸠坑毛尖
鸠坑毛尖是浙江省杭州淳安县的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,在唐朝就已经有典籍记载 。鸠坑毛尖外形紧结 , 硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露 。冲泡后芽叶肥壮、魁梧,清澈完整 , 色泽黄绿明亮,银毫长而特显,茶味芬芳而带有熟栗子香,滋味鲜浓 。
6、雪水云绿茶
雪水云绿茶是浙江省桐庐的传统特色名茶 , 有着非常悠久的历史,早在三国时代《桐庐采药录》中便已经有记载 。桐庐有着非常优越的地理环境,土壤肥沃 , 降水充沛,光照充足,雪水云绿茶便产于海拔900以上的地区 。摘选优质的嫩叶为原料,采用传统的炒制工艺制作而成,最后所制作出来的雪水云绿茶汤色清澈明亮,色泽嫩绿 , 滋味鲜醇,清香袭人,饮后满口生津 。
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