空气炸锅185°先炸25分钟,翻面后再炸5分钟 。
空气炸锅QQ鸡架的做法步骤:
1、准备鸡架一袋,化冻;
2、倒到空气炸锅里 , 用筷子扒拉开铺平;
3、空气炸锅185°,25分钟后的样子 , 翻面;
4、再次进空气炸锅185°,5分钟,开吃 。
空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果 。
我们有没有问南方人为什么那么爱吃蟑螂老鼠?这就是格局不同
只有沈阳人爱吃鸡架 , 大部分东北人都不吃
因为我们东北穷呀 , 吃不起蟑螂、老鼠、蝙蝠、穿山甲、牛欢喜…………所以我们才吃鸡架的!
这几天 , 沈阳鸡架成了热门话题,三番五次冲上热搜,全都因为一个大爷 。这大爷退休前工作太忙,收入一般,没咋舍得吃 。
退休后,有时间了,单位还返聘了,一下子拿了双份工资 , 一高兴就把全城鸡架吃个够 。
他这一吃,就把沈阳鸡架吃的更出名了 。这得感谢大爷 , 他吃过瘾了,也顺便拉动了沈阳、乃至辽宁省的鸡架经济 。
这不,沈阳鸡架火起来了,高 科技 、大数据也叨上了,高德地图说 , 近三天,全国主要城市鸡架搜索量明显攀升 , 其中沈阳鸡架搜索量最高 。
高德还说,全国鸡架店最多的城市是沈阳、青岛和天津 。整个辽宁鸡架店数量 , 约占全国总数的三分之一 。
美食 家、作家汪曾祺说:“一个人的口味要宽一点、杂一点 。南甜北咸东辣西酸,都去尝尝” , 这就是说咱辽宁人呢 。
我大儿子囔囔要吃鸡架,看老大爷吃鸡架出名了,把他馋够呛 , 就吃他吃的那种“拌烀鸡架” 。可我俩走了半个沈阳城,好不容易找到大爷吃的那个味鸡架 。一打听价格,十块钱一个 。切,原来也就五、六块一个 , 都怨这枚大爷 。
十块就十块吧,儿子非要凑热闹吃 。回家“咔咔咔”就啃起来,没啃完就放冰箱里,说明天接着啃 。第二天拿出来放微波炉里打一下,接着啃 。咋啃咋不是味,儿子说鸡架没问题 , 就是拌料馊了 。
民间说:“萝卜快了不洗泥”,咋地,看鸡架卖的好了,就糊弄咱?。空娌唤簿? ,可千万不能败坏咱沈阳鸡架名声?。?
鸡架好吃不好吃 , 关键看会不会做,沈阳人就是做的好吃,技艺老道手法独特配料讲究火候适时[赞][赞][赞]
别东北,鸡架只有沈阳吃,而且吃出花来了,别地方找不到那么多好吃的吃法 , 我一外地人定居沈阳的,刚开始表示非常不理解,吃这玩意儿干嘛,没肉又不好吃 , 后来时间久了吃的多了发现有几种还真的蛮好吃的[捂脸]
巧食为天地回答: 最近因为疫情的原因,沈阳一位老兄的行程表,把一份, 美食 推到了全国人民眼前 。这位老兄短短的几天行程表中 , 大多数的时间都是在吃鸡架和吃鸡架的路上 。在东北吃鸡架本不是什么稀罕事 , 也不会因为几乎大部分的饭菜里都会有鸡架,而觉得有什么不妥 。这只是一种习以为常的惯性 。这也从一个侧面说明了东北人对鸡架的喜爱 。没有什么特别的 , 就如北京人喜欢喝“豆汁” 。上海人喜欢吃“生煎” 。武汉人喜欢“热干面” 。四川人喜欢“肥肠粉” 。各地都会有自己喜欢的,不被外人理解的 美食。
东北人的鸡骨架: 最初东北人,乃至全国人喜欢吃鸡骨架,是因为“穷” 。作为农耕民族的我们 。对肉食是有着天然渴望的 。不过因为物资的有限,可以供给我们的肉食并不多 。因此国人就会把各种肉类的下脚料做得很美味 。东北的鸡架也就是通过这个演变成了今天东北特色的小吃 。这鸡骨架或烤,或煮,或酱,亦或是凉拌 。用来佐酒最是美味 。东北人大概是因为天气的原因多会喝些酒,而这鸡骨架则是用来佐酒的最佳食材 。就如我们吃炒蚬子 , 大多都是壳 。我们会在中间寻找那小小的美味,这其中就不只是美味那么简单 。这还是一种情趣,就如做 游戏 一样,劳累了半天,终于通关,这份奖励就是那小小的一口美味 。有时候东北人吃鸡骨架,不会在乎它是否有肉,只在乎吃鸡骨架的过程 。不过这个过程最后的奖励就是鸡骨架也确实很美味 。
我就不爱吃鸡骨架!不是鸡架!鸡架是鸡睡觉蹲的地方!
这样的问题没有普遍性!只是个人喜好!
别啥事都是东北、东北的 , 东北大了[灵光一闪],那玩意儿 , 只有沈阳人吃,当然我也吃过,实话实说:味道还是不错的,但是 , 除了沈阳,还真没听过过还有哪里吃鸡架
你好,我觉得是鸡架最开始火起来是因为烧烤,因为东北烧烤比较出名,记得小时候,最开始吃鸡架都是一整个鸡架放在烧烤炉上面烤,一边烤一边刷料,最后烤出色香味俱全的烤鸡架,那时候老爸下班买两个回来能高兴的蹦起来 。
上面这个就是烤鸡架,看着是不是特别有食欲?哈哈
后来有发展了很多品类,比如炸鸡架,QQ鸡架,油炸鸡叉骨 , 卤鸡架等等 。我最爱吃的还是烤鸡架和QQ鸡架,特别是QQ鸡架 。
上图就是QQ鸡架
那时候上学的路上,离卖鸡架的店还有挺远就能闻到那个香味,以至于我有很长一段时间怀疑他们是不是放了什么东西才会那么香 。
卤鸡架也挺好吃,但是需要放酌料拌一下,一般去东北的餐馆都会有卤鸡架这道菜,几块钱一个挺便宜的 。
这个就是卤鸡架啦!
【空气炸锅炸qq鸡架多长时间】
我们这边的人去餐馆大概率都会点 , 凉拌一下真的很香,如果你们那边有东北的餐馆,应该也可以吃到 , 包括东北的烧烤店也可以吃到烤鸡架!几个朋友聚聚,吃着烧烤喝着小酒,美?。」?????。。。
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