海南三大名菜是？_生活广记

之一：兴隆柠檬鸭
车过兴隆镇，路边有一并不起眼的饭店，名叫"华盛餐厅"，两居小楼。经营海鲜等时令食品，以价低味美闻名于海榆东线。我们每次去三亚或是到兴隆温泉，几乎都在此用餐，开店的是印尼归侨，五个姐妹分别担当厨师、收银、服务员等职，老板当然是大姐，这里的菜据说是正宗的印尼风味，兴隆华侨农场职工几乎都是印尼归侨，它与一段五六十年代的历史事件有关，每念一遍餐厅的名字－－华盛，又觉得透着一股海外赤子的拳拳爱国之心。
柠檬鸭是必吃的，那酸酸的鲜鲜的鸭汤其滋味是只可意会难以言传。曾请教过当老板娘的大姐，她说，主要是柠檬啦，切开，加佐料，再在阳光下晒干，总之比较麻烦啦，我们问她想不想到海口去开一个分店，她笑着说算啦，姐妹五人都不愿离开家，我们只不过做点家常菜啦所以这几年，想吃柠檬鸭，只有兴隆"华盛"一家，后来曾吃过一种"啤酒鸭"酸酸的倒有点像柠檬鸭，但远不及那么可口，那么让人意犹未尽。
如果你还有胃口，不妨再点一份"树叶汤"，顾名思义，树叶汤就是树叶熬的汤，这种树叶也只有兴隆才有。另外，大众化的"梅菜扣肉"味道独特，同事雷胖子是每次决不放过的。
下次再到兴隆镇，还是要吃"柠檬鸭" 。
之二：红树林，椰子饭
红树林离海口也就是四十分钟的车程吧，红树林长在海涂上，据说是全世界最大的红树林。红树叶子红的时候是在某个不太长的时期，在海南多年，也去过很多次，看见的红树林从来都是绿的。
很早时，去那儿的人并不多，后来是因为是世界之最，来的人就渐渐多起来。这几年当地政府修了路在傍海的林边又造了宾馆，再进红树林就要购门票了。
通过一条长长的栈桥，一艘木制机帆船会沿着曲折的河道在不高的林中穿行，退潮时，树根及海涂露出海面，涨潮时，剩一些树梢、树杈在海浪里晃动。船老大兼导游会告诉你，以前日本人来的时候村民就躲在里面，小鬼子就是没办法。早几年，在红树林里一猫腰就能拣到半筐螃蟹。直说得人心痒痒，妨不住想跳将上岸。
船慢慢驶到一个小岛，名叫"野菠萝岛"，岛上长满了野菠萝树，野菠萝是不能吃的，倒是这些撑开的象大雨伞一样的树冠，以及弯曲的树枝，你会记得小时候玩打仗游戏时，这是梦想中的"露营帐蓬"呵。餐馆一般开在购门票的地方，海鲜居多，印象最深刻还是椰子饭。
制作方法是将新鲜椰子剖去青皮，留下硬壳，在硬壳上开一小口，将淘好的糯米灌进去，再将小口封住，然后蒸熟，椰子汁煮的米饭，用刀切成四片，甜沁沁的，一直吃到将白色的椰蓉咔嘣咔嘣，消灭干净。记得有两位内地来的女同志，吃完以后又要了两只，说是第二天乘飞机带到内地去。
想尝一尝吧，那就去海南，然后让人带你去红树林。
之三：新港吃鱼
海口的深夜，经常要吃宵夜，上哪儿？新港吃"臭鱼" 。"臭鱼"当然不臭，它叫鲶鱼，当地人称"塘虱"，大概是指鲶鱼就象池塘里的虱子一般跳来蹦去吧。
先去称好鲜活的鲶鱼，按每人1.2斤左右要总数，当场开膛剖肚，然后扔进一只硕大无比的砂锅，再放进姜块、酸、笋、芋艿梗、空心菜、豆腐及豆豉等佐料，炖它个滚瓜烂熟，浓浓的一锅，往桌上一放，你会觉得鲜美无比，酣畅淋漓，真可谓打耳光也决不放口。
店名很独特，"临高妈鱼档"，一个白发慈目的老妇人，主持新港小广场上满满的吃桌，营业时间从下午 6:00到凌晨 6:00，据说每天吃掉的鲶鱼以好几卡车记数。这位连普通话都不会讲的临高老妈妈，显然是成功的。有些三星级宾馆餐厅里逐渐多了一道叫"塘虱煲"的风味菜肴，但大家还是更愿意去那个似乎谈不上卫生清洁的新港小广场。
九五年上半年再去时，鱼档已从小广场迁至一个较为考究的餐馆了，只不过里面还是容纳不下吃鱼的人，小方桌还是沿着马路边一溜排开去。老板换成了一个四十岁左右的黑小个男子，脸色麻木地操持着一切，听说这是老太太的儿子，老太太已经过世了。看着点菜单上"临高妈"三字，不知为什么，心里有种莫名其妙的激动。
【海南三大名菜是？】
临高临城时里香美食店。根据查询百度地图显示，临高豪仔烧烤位于位于海南省省直辖县级行政区划，临高临城时里香美食店位于海南省临高县临城镇海南省临高县临城镇文明东路，成立于2022年，位于海南省省直辖县级行政区划，是一家以从事餐饮业为主的企业。