常吃的家常菜有哪几种呢_生活广记

【常吃的家常菜有哪几种呢】
1、可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
2、红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
3、糖醋排骨
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
4、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道人见人爱的川菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。
5、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。
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蟹黄豆腐蟹黄豆腐，是一道鲜美软嫩越来越受欢迎的菜式，咸酥带上黄豆自然的芳香，不管男女老少都很喜欢吃。舀一勺拌到饭里，亮晶晶的小米粒裹上香甜的料汁，吃一口极大地达到，甚是美味可口的一道美食！推荐一个非常懒人神器初学者版作法，一学就会初学者也可以零失误，我们一起来看看吧！用材：鸭蛋黄3个、水豆腐1块、盐适量、黑胡椒适当、木薯淀粉1勺、冷水小半碗、大葱一根。
流程：1、直接把水豆腐清洗切片，我家都非常喜欢大豆的香气直接就炒就行了，假如不是很喜欢豆味，能把水豆腐先放进开水锅里烧开， 2分钟捞起来，放凉水中，初学者不推荐煮豆腐；2、烧开炒菜锅，倒进适当油加热，把鸭蛋黄捣烂，放进锅里文火炒出香味，倒进少量醋和适当冷水，保持住水流量，未过水豆腐的高度1/3上下就能；3、锅里的烧开后，放进切片的水豆腐，中小火炖数分钟，略接受料汁，让豆腐进味；4、假如爱用蟹黄豆腐的汁水石锅拌饭，可以稍微多留一些，接着把木薯淀粉添加冷水兑成水淀粉勾芡，煮到料汁粘稠就可以熄火；5、盛盘起锅后，上洒黑胡椒提味、小葱花装点，就能美美地开吃啦！
排骨焖饭1、白米饭和各种火锅配菜混合在一起蒸制的主食。2、今日郑姐就要来分享一下“排骨焖饭”作法，喜欢的小伙伴可以直接个人收藏，有时间自身试一下。3、下边逐渐介绍所必须食材：洗干净的猪排骨、大葱、鸡腿菇、京葱、红萝卜、姜片、马铃薯、提早煮好的稻米。4、锅里放进冷水把羊排凉水入锅绰水，放入生姜片吗，烧沸撇去浮沫，捞起来配有冷水的盆里，清理干净，再倒入少量盐、白砂糖、鸡精、米酒、生抽酱油用手揉匀，腌渍十分钟。
5、土豆削皮，四周边缘除掉再滚刀块，鸡腿菇、胡萝卜切丁、京葱剁碎、大葱切碎。菜锅热放进食用油，把生姜片和猪排骨放进锅里煸香，放进排骨酱煸炒一会儿，添加红萝卜、京葱、鸡腿菇、马铃薯入锅煸炒，加少许盐，添加一碗水、白胡椒粉。6、煮开后备好一个压力锅，把炒好的食材放进锅里，放入提早煮好的稻米，水不可以和平时做饭略微少点，盖上盖火烧到冒空气，调文火焖十分钟，到时间的时候把焖好饭装进碗里。这时候香喷喷的排骨焖饭就做好。7、猪大骨除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还含有大量碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为儿童与老人给予钙元素。