吃货小家常麻辣煎饼怎么做_生活广记

用料 ?
面粉250克
盐适量
【吃货小家常麻辣煎饼怎么做】
纯净水适量
豪吉麻辣川香汁适量
香辣牛肉酱适量
白糖适量
麻辣煎饼(吃货小家常)的做法 ?
把面粉用纯净水调成糊状，并加入少量的白糖，食盐，适量的牛肉酱和豪吉麻辣川香汁(按自己口味添加)，然后搅拌均匀
将不粘锅预热，然后加入少量食用油
待油锅热起来后，舀适量面糊放至锅中，然后拿起锅，让面糊从锅中流向锅沿，形成一个圆饼状，大约一分钟后(视饼的厚度而定)，翻面继续煎。待香味出来，就可以出锅了。
小贴士
一定要随时观察，以免面饼糊
1把水、糖和盐混合在一起，加入酥油搅均匀。
2、把混合液体倒入面粉中，然后搓揉面团至平滑坚硬，搁置一旁约20分钟。将面团抹上一层酥油然后形成大约50克的球状。
3、把所有形成球状的面团放进一个大碗，盖住然后搁置一旁约四个小时或以上。
4、以中热度烧热平底锅，将面团球放在涂有油脂的桌面上，用手将酢噢球压扁，并且将面团往外压薄，最后进行旋转式的抛掷面团动作直至面团变得薄如纸一样。
5、接着将面团从四面往内折成四方形再放到烧热平底锅内煎至双面呈金** 。以同样做法完成所有面团球。用双手轻拍面团球使煎饼松软。
配以肉类咖喱或洒上白糖即可进食。

吃货小家常 麻辣煎饼怎么做

吃货小家常麻辣煎饼怎么做