怎么做出好吃的凉拌茼蒿？_生活广记

今天买了超新鲜的茼蒿，就忍不住动手了。超好吃的，但是简单的不得了，口味按自己喜欢的调，所以没有准确用量。写菜谱记录一下，下次才记得怎么做，哈哈哈～(?ω?)hiahiahia
用料 ?
茼蒿尖1把
白芝麻适量
芝麻油适量
味极鲜适量
细砂糖适量
白醋适量
苹果醋（没有可省略）适量
海盐适量
超爽口凉拌茼蒿的做法 ?
茼蒿取用最嫩的尖，因为是直接生吃的，这样口感最好
【怎么做出好吃的凉拌茼蒿？】
剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜，也不浪费哦
纯净水加少许的盐和白醋，茼蒿泡十分钟。然后用不烫的开水再过一遍
最后就是放调料咯，边调边尝觉得合适就OK ，拌好放几分钟，更入味，茼蒿的生味就基本吃不到了
小贴士
超级好吃，真的太爽口了，菜吃完剩下的汁，做蘸汁也很棒～
今天又做了第二次，大致记录下比例：3匙味极鲜，2匙麻油，2匙细砂糖， 2匙白芝麻，1匙白醋，1匙苹果醋
1茼蒿可以凉拌吗可以。
茼蒿因其独特的口味，让很多人都喜欢吃，而且茼蒿的营养十分丰富，还可以洗干净后生吃。茼蒿可蒸、可煮、可炒，还可以做汤，自然是可以凉拌的，茼蒿凉拌也会别有一番风味。
但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好，待会凉拌就可以了。
2茼蒿怎么凉拌好材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法：
1、茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分。
2、后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
3茼蒿的吃法有哪些1、蒸拌茼蒿先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。
2、清炒茼蒿将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。
3、茼蒿蒜蓉吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。
4、茼蒿蛋饼将茼蒿在沸水中抄熟以后捞出沥水切?。?然后再与鸡蛋和面粉搅拌均匀，再放入盐，鸡粉，香油，胡椒粉等调味料调匀备用。在热好油锅把调好备用的混合物放入锅里摊成饼，是两面煎黄即可食用了。