松饼的做法和配方_生活广记

材料:松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱，一些牛奶，松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g 。
1、用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然后倒入牛奶、鸡蛋继续打匀。
2、松饼机预热2分钟，放点牛油，再取半杯浆料倒入顶热好的松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。
3、盖上机器烤2分钟，等到没有蒸气冒出即可起锅。
4、将松饼机打开，把已做好的松饼摆放于盘中，抹上花生酱和炼奶即可享用。
家庭松饼简单做法配比材料
高筋面粉100克，低筋面粉100克，蛋3个，老面360克，糖7小匙，奶油50克，牛奶240cc，盐适量，香草精1小匙
做法
1、牛奶加温(40度)过后和老面搅拌均匀
2、接下来加入面粉融化奶油和蛋黄还有糖搅拌均匀，让他发酵3~5个小时(也可以放冰箱一晚上，酱早上就又松饼吃了)
3、烤之前打发蛋白混合一起，按照很难用的松饼机说明书，烤出你的松饼，我很想用冰淇淋装饰，但是...........被吃光了
家庭松饼简单做法:
1.
在干净无水的盆里打3个蛋。
2.
分别把蛋黄和蛋清分离
3.
加入15g玉米油
4.
分别加入过筛好的低筋面粉，牛奶，糖，盐
5.
搅拌成没有颗粒的面糊
6.
蛋清中滴白醋或者柠檬汁打发
7.
把打发好的蛋白分次加入面糊中，切刀法搅拌
8.
切刀法搅拌好面糊
9.
不粘锅，全程小火。大概厚度在0.5cm，刚开始不要太心急了，我就是太心急，结果形状不好看，后面一个锅做两个就很漂亮了
10.
看到面糊上有许多小气泡冒起就可以准备翻面了
【松饼的做法和配方】
11.
大概一分多钟就能烤好一个
12.
很松软，女儿很爱吃。自己做没有添加剂，实实在在健康美食。
烹饪技巧
这个方子是不用添加泡打粉，用做蛋糕的方法来操作，还是很容易成功的，松饼厚度大概在0.5cm左右，太薄会不好翻面，一定要全程小火。这个也是我第一次操作，刚开始做的时候也是不顺手，后面就越做越好了。