【香菇肉煎饺】
香菇肉煎饺
做法：
前腿肉绞成肉糜 ， 香菇切小丁
在肉馅中（230克肉馅）倒入一勺生抽、一勺料酒、一点老抽、少许盐、鸡精、十三香，撒上葱花 ， 一勺热油泼香，加入香菇丁翻拌均匀；
饺子皮铺上肉馅，两边沾上清水捏紧，肉馅大概230克左右，做了16个饺子；
锅底刷油，把饺子平铺 ， 小火煎到底部微焦
倒上准备好的淀粉水，水量大概到饺子的一半
小火慢煎到水份收干 ， 撒上葱花、芝麻，就可以出锅啦！

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