岳云鹏晒生日宴，2素4荤，家常接地气，吸引40万网友点赞，都有什么菜？_生活广记

岳云鹏的生日派对以2道素菜和4道肉菜吸引了40万网友点赞。这是伟大的。岳云鹏是我最喜欢的相声演员之一。他的性格也很好，他脚踏实地。这几天在生日的凌晨沐浴在该组织记录程序的生日时，除了沐浴在深夜的食物，而且网上显示的感情，来源是岳云鹏的妻子在微信发送给了他一个大红包，但是因为找不到一个合适的合影和延迟发送，真是给网友们撒了一波狗粮啊。但从竖大拇指的数量在40多万也可以看出岳云鹏是多么受大家欢迎。
另一个原因是岳云鹏来自河南，社交媒体平台上的食物大多是饺子和面食。这次生日宴会准备了6道菜，其中河南人最喜欢吃的就是这道菜。好吧，我就不多说了，让我们来看看这道菜是什么。4月，岳云鹏生日时，除了发美食群外，还在网上传播狗粮，网友们都很羡慕。
第一道菜：生日面
一碗长寿面是悦悦生日必吃的食物。他吃了一盘红烧牛肉面，里面有炖牛肉块、水煮鸡蛋和小油菜，这一切让他在屏幕上流口水。除了生日，这种面食也是河南人日常生活中最常见的食物。无论是早餐、午餐还是晚餐，他们都有吃意大利面的习惯。即使我已经吃了几十年了，我仍然不会对它感到厌倦。
第二道菜：煮毛豆
最近又到了毛豆的季节，绿油油的，白开水就合适了。它尝起来很美味，更不用说一口多吃几顿了。很适合当点心。做法也很简单，只要把毛豆洗净后放入锅中，加入适量的水、盐、胡椒粉、天竺葵火煮开，转小火继续煮出味道就可以完成了。
第三道菜：小龙虾米饭
这是一道开胃菜，嫩虾吸收了酱汁和米饭的味道。我可以看出悦悦的食物真的很好吃。这里也介绍一个简单的做法，只需准备好米饭，小龙虾焯水后去壳，倒入锅中加入郫州豆瓣酱、生抽、料酒、细糖调味，煮好后浇在米饭上就可以完成了。
第四道菜：大蒜小龙虾
四月是小龙虾的季节，小龙虾不仅新鲜，肉也很硬。将小龙虾焯水，然后再用另一锅火，油炸大蒜、洋葱，放入小龙虾中，倒入适量啤酒，生味后，小火煮至小火继续煮6分钟即可。
第五道菜：皮蛋沙拉
河南人最喜欢的是这第五道皮蛋沙拉。作为一个在中原长大的人，我从小吃皮蛋或水煮蛋最多。最经典的做法是吃皮蛋沙拉。如何将皮蛋切成块，加入蒜末、胡椒粉酱、生抽、陈醋、香油调味拌匀，撒上葱花即可开吃。
第六道菜：肉丝炒粉丝
我也喜欢这道家常菜。里面有粉丝、肉丝、蒜末和鸡蛋。清淡可口。练习将粉丝用温水泡发，先将煎好的鸡蛋半熟出锅，然后将肉丝翻炒至变色，然后将粉丝、大蒜、鸡蛋一起翻炒，加入生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油调味即可。
　日常生活中是不是有很多小伙伴经常不知吃什么菜好，宴会中的菜色太多，简直有选择恐惧症?。?旅嫖腋嫠叽蠹业悴撕统圆说募记砂?
宴会礼仪中的吃菜礼仪
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
【岳云鹏晒生日宴，2素4荤，家常接地气，吸引40万网友点赞，都有什么菜？】
　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：?说过不吃了，你非逼我干什么?依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时?咕噜咕噜?，吃菜时嘴里?叭叭?作响，这都是粗俗的表现。
不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
宴会礼仪中的吃菜礼仪之点菜技巧
一点菜原则：进入与身份对应的餐馆，就成功了一半
1、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里。
2、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位。
3、先评估客人身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间。
4、如果要谈比较敏感的话题，一定包间或距离客人生活圈比较远的餐馆。
5、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。
二点菜学问：吃饭该点几个菜?
1、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。
2、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。
3、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜。
4、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵。
5、点菜不要同时点几道同类型的菜，如果是肉类，种类和做法最好有区分;要注意客人是否有忌口?是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等;如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜。
6、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释。
7、点酒注意事项
A、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3?1/2 。
B、喝红酒注意和菜的搭配，记住?红酒配红肉，白酒配白肉?的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红。
8、如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常菜，估计味道差也不会差到哪里去。
9、最后点主食;注意南北差异，北方只有面食叫主食，南方只要能填肚子基本不限，稀粥、米饭、面条、馒头、包子都可以，也是关键要有特色。
10、如果吃饭时间紧张，一定不要点要费时间做的菜(往往是贵重主菜) ，不清楚的情况下可以找服务员确认。
11、别尽点便宜菜。
12、锻炼自己的说辞，每个菜上来都能忽悠个几句，你就是?饭局之星?了!这样下来单也签的顺了，官也升得快了，晚上腰也不酸了。
宴会礼仪中的吃菜礼仪之点菜注意事项
1、不要爱吃什么尽点什么
点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假如6人吃饭，一般可点3--4个冷碟， 3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品;如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜肉?
2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜
即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定，否则一桌都是一个系列和口味的菜肴(比如麻辣菜肴) 。从饮食消费心理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。
3、对价格要心中有数
点菜时怕宰是客人的普遍心理。点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1-1.5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人。因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料(最多再包括燃料)，其他一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有?时价?两字，劝君不碰为妙。店家特别推出的当天特价菜，一定要点。特价菜一般都是餐厅老板为了吸引老顾客卖的?赔钱菜? 。
4、不要全听服务员的
对就餐的新客人，一般服务员都很乐于提供点菜指导，你只需听听该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格是什么即可。对于服务员反复再三、热情异常推荐的那款，最好回避，往往其中有鬼。比如，一两天前进货的一批活虾，卖到第三天陆续死光，如果当天不能全部成菜推销出去，剩余的原料放第二天就会变质扔掉。有些老板会采取特价促销的方式，贴在餐厅的?水牌?上，服务员们在客人点菜时，极尽?诱惑?之能事，甚至服务员推销出一款虾菜，转身就能从老板手中得奖金若干元。
5、越?家常?越?有诈?
对于西红柿炒鸡蛋、醋溜土豆丝这种?国民家常菜?，相信很多人都会点。这俩菜看似比较省钱，而实际上利润空间最大。比如餐馆里12元一盘的醋熘土豆丝，大概需要用两个中等大小的土豆，分量大概有1斤多，而目前土豆市价为2元/斤左右，算上食用油和调味料，一盘土豆丝的成本为2、5元左右。所以在餐馆选择中等价位的菜，性价比是最高的。
6、最好少喝汤
通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1?2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。
7、凉菜：素菜当主角
很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。其实，选一些清爽的素食凉菜，能平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。像生拌、蘸酱类蔬菜，以及淀粉含量高的凉菜如蕨根粉、山药等都是不错的选择。这些清爽的食物可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被浪费。
8、四个?留意?
浏览菜单时，多留意四个做法：蒸、煮、炖、拌。这样的烹调方式不但能保住营养，脂肪含量和卡路里也低很多。尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜，传统方法是用少量的油长时间煸制，但现在大部分餐馆为了省事，直接用大量油来炸，不但使维生素损失殆尽，蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏，甚至产生致癌物。