白水煮山药的做法是什么？_生活广记

主料：山药适量。
辅料：冰糖适量、水适量。
做法：
1、山药去皮切好，如下图所示。
【白水煮山药的做法是什么？】
2、放进锅中，如下图所示。
3、加入冰糖，如下图所示。
4、加入水煮15分钟，如下图所示。
5、这样白水煮山药就做好了，如下图所示。
香酥山药：配料有鲜山药500克，白糖120克，醋30克，菜油600克，淀粉，味精适量。制法：
1、将山药洗净上笼蒸熟，剥去皮，纵剖两片再切成寸段。
2、菜油烧热，山药段炸成金**捞出。
3、倾出余油，放人炸好的山药，加糖和少许水煮5分钟，加醋和味精，用淀粉勾芡即可食用。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。