碧螺春的主产地,是苏州吴中区的洞庭东山和洞庭西山两座岛,所以碧螺春又被称为“洞庭碧螺春” 。
由于洞庭东山和洞庭西山是太湖边的两座岛 , 除了碧螺春之外,还盛产枇杷、杨梅、李子、青梅、桔子等水果,因此,这两处的旅游项目 , 除了炒茶体验之外,还有水果采摘、古村落、太湖渔家风情等多样化的旅游项目 。
洞庭碧螺春主题之旅每年农历清明、雨水两大节气前后,是苏州洞庭东山、锡山两座岛上,碧螺春极品茶上市的最佳时机 。俗称“明前茶”和“雨前茶” , 也就是清明节前采摘炒制的碧螺春,和“雨水”节气前采摘炒制的碧螺春 。对茶极其讲究的江南人,待客最尊贵的茶叶,就是这个“明前茶”,由于在清明节之前采摘 , 芽叶最嫩,香气最足,茶色碧绿鲜亮,十分有面子 。
对于喜欢品茶,也喜欢参与茶事的旅行者来说,在每年3月中下旬至四月上旬春茶上市这个阶段去苏州洞庭山 , 不仅能够喝到当季新鲜的碧螺春茶,更能够看到茶叶炒制的现?。?踔磷约呵资植斡氩烧?枰丁⒊粗撇枰?。其中洞庭西山全岛所有的村都产茶叶,都可以见到传统炒茶的场景,在东村古村落、缥缈峰下的缥缈村等重点产茶区,你甚至有机会参与碧螺春茶的制作 。在洞庭东山的部分村落如莫厘、陆村等五个古村落,也有同样的项目 。
洞庭东山、西山的鲜果采摘游苏州洞庭碧螺春当地人又叫“吓煞人香”,茶香及其浓郁 , 这与碧螺春茶、果间种的特色有很大关系 。每年茶叶冒芽的季节,梨花、桃花、杏花等漫山遍野齐开放,与碧绿的茶园一起,构成了绝美的江南风景 。这些看上去灿烂的春花,在未来几个月的时间内,就会转化成满树累累的硕果 。
两个月之后,从4月底起,青梅、东山的白玉枇杷、西山的青种枇杷、醉李、杨梅……一直到秋季的桔子,构成了洞庭东山和西山的鲜果季,为苏州和江南人家提供源源不断的高品质水果,而鲜果采摘游 , 也成为东山与西山的传统旅游项目 。
洞庭山的渔家风情从地图上看,洞庭西山是太湖中间的一座大岛 , 洞庭东山也是三面被太湖水环绕的半岛 。自古以来,这里的村民就是以渔、樵、耕、读世代为生,岛上古村落的村民,一边在山上栽种茶叶和果树 , 另一方面还同时到太湖中捕鱼,这种场景,在金庸先生的武侠作品中,大家都耳熟能详了,金庸大师笔下的洞庭西山的缥缈峰、渔樵耕读的场景,以及太湖里的点点船帆,在现在的西山、东山依旧可以见到 。
完好保留的古村落东山和西山,历史以来距离苏州城就比较远,在公路不发达的年代 , 这里交通不便,以水路为主要运输通路,加上整体的自然条件优越,村民们自给自足程度非常高 , 生活上对外界依赖不大,这就使得两座岛上的村民们保留了完好的生活方式,古村落的格局也完美保留下来,迄今为止 , 莫厘村、缥缈村、东村古村落 , 陆巷古村落等千年古村落,依旧完整保持了历史风貌,是旅行不可错过的目的地 。
关于碧落村的产地和苏州洞庭东山、洞庭西山的旅游特色,大致就是这些,总体而言,每年从3月份至12月,都是洞庭山旅游的好时节 。
金茶
贡品
皇室贡品
别名
又称黄茶、黄金茶
金色
琥珀金色
摘要
含义
茶叶种类的别名
特指带菌群的茶叶
高品质乌龙茶的美称
茶王称金茶
1
含义
金茶至少有四种含义: 第一,指茶叶种类的别名,又称黄茶、黄金茶 。第二,特指一种带珍稀菌群的茶叶 。第三,因为高品质的乌龙茶茶汤汤色金亮 , 故称金茶 。第四,比茶的第一名叫金茶 。
2
茶叶种类的别名
金茶是茶叶中间分类的一种 。普通茶叶分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶,其中的黄茶稀有罕见,又称为金茶、黄金茶 。
3
特指带菌群的茶叶
1、发现
金茶最早发现于数千年前,《中茶志》中曾有提及 。极品金茶遍体金色,泡出茶汤为琥珀金色 。纯天然生成,主要产地在湖南、福建 。目前仅有湖南保持少量金茶原叶产地 。
2、制作工艺
金茶是精选湖南境内雪峰山千米以上高山有机茶园纤嫩芽胚为原料,通过对茶叶发酵过程的技术性控制,以改变传统发酵茶的制作工艺,利用人工技术模拟“五色石”洞内环境 , 通过对茶叶的瞬时杀青、智能控制堆温和湿度 , 诱导茶叶在不紧压的情况下大量滋生金花菌落制作而成 。
3、极其珍贵稀有
自汉朝起是皇室贡品 。但是由于产量非常稀少,所以在中国茶叶大量输出的唐朝和宋朝、明朝并没有随着丝绸之路流传到世界 。反而中国的绿茶、红茶闻名世界 。其实金茶才是中国顶级茶叶的最高代表,也是中国茶文化和技术的最高体现 。金茶是国家教育部重点茶学实验室针对茶叶产品存在的口感、茶色、卫生、便利及副作用的剔除等多方面进行改良的新茶品 。经过技术和生产工艺等改良而诞生的金茶,经有关机构测试 , 具有非常显著的保健养生功效,同时口感更适合消费者对茶品的需求 , 而饮用的便利更是成为超越当前众多茶叶产品的一大亮点,成为一个被精英人群广为喜爱的时尚尊贵茶品 。
4、别名琥珀金茶
金叶好茶蕴醇香,玉碗盛来琥珀光 。通常为茶尖,通体金色,金菌分布均匀 。而下品的金茶 , 叶体只有少量的金菌,分布不均,品相凌乱 。
5、功能
【碧螺春产地在哪里?除了炒茶,那里还有什么好玩的?】
金茶拥有能提高人体免疫力,增强细胞活力等显著功效的金花,而普通茶叶没有;金茶定位为时尚尊贵的养生茶品 , 而其它茶叶均为传统工艺制作的原料茶叶 。金茶富含一种对人体健康有巨大贡献的植物黄金元素——金花(学名冠突散囊菌) , 功效可媲美野生灵芝 , 能有效平衡人体代谢机能 , 增强细胞活力、提高人体免疫功能;常饮此茶可明显降脂减肥、美容瘦身、延缓衰老、调理肠胃 , 具有卓越的养生保健功效 。酒后饮用,可快速解酒醒
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