学生党去南京都有哪些必吃的美食?

南京必吃十大美食有:1、金陵盐水鸭、2、汤包3、鸭血粉丝汤、4、南京烤鸭、5、民国美龄粥、6、什锦豆腐涝、7、小馄饨、8、煮干丝、9、梅花糕、10、桂花糖芋苗 。
金陵盐水鸭
南京被称为“鸭都”可是名副其实的,据说已有一千多年的历史 。盐水鸭是南京著名的特产,是金陵菜的代表之一 , 也叫做桂花鸭,是我国地理标志产品 。南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白 , 肉质鲜嫩,在宋代就已经闻名全省 。
盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度 。金陵盐水鸭的制作工艺十分的巧妙、历史悠久,在长期的发展过程中这道菜在制作上也积累了很多经验 。盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美、具有香、酥、嫩的特点,绝对让你吃过了还想吃 。
【学生党去南京都有哪些必吃的美食?】
桂花糖芋苗
这是南京著名的传统甜点 , 也属于金陵菜系 。每年的中秋节前后,南京到处飘着桂花的淡淡花香 , 这时候恰好也是芋头成熟的季节 。
于是南京勤劳的女人采摘下桂花用糖腌制称“桂浆” 。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味 , 吃起来润滑爽口,香甜酥软 , 汤汁甜美,吃后唇齿留香 。