猪常用的蛋白质饲料有哪些?有何特点?_生活广记

【猪常用的蛋白质饲料有哪些?有何特点?】
猪常用的蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。
植物性蛋白质饲料是提供猪蛋白质营养最多的饲料，主要有豆科籽实和饼粕类。
（1）大豆：大豆含有丰富的蛋白质（35%左右），与玉米比较，赖氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑制物，进入猪体内能抑制胰蛋白酶的活性，从而降低饲料的转化率，所以，用大豆喂猪时，一定要将其煮熟或炒熟后饲喂。
（2）豆饼：豆饼蛋白质含量高，平均达43%，且赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上，是目前使用最广泛、饲用价值最高的植物性蛋白质饲料。其缺点是：蛋氨酸偏低，含胡萝卜素、硫胺素和核黄素较低。在配制日粮时，添加少量动物性蛋白质饲料，如鱼粉，即可达到蛋白质的互补作用。但在生榨豆饼中同样含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、甲状腺肿诱发因子等有害物质，使用时一定要加热处理，破坏这些不良因子，以提高蛋白质利用率。豆饼的饲喂量一般占日粮的10%～20%为宜。
（3）花生饼：花生饼含蛋白质40%左右，大部分氨基酸基本平衡，适口性好，无毒性。但脂肪含量高，不易贮存，易产生黄曲霉毒素，限制了其在猪饲料中的使用量，一般多与豆饼合并使用。
（4）棉籽饼：棉籽饼含蛋白质34%左右，但由于游离棉酚的存在，喂猪后易发生累积性中毒，加之粗纤维含量高，因而在猪饲料中要限制使用。不去毒处理时，饲料中含量以不超过5%为宜。
（5）菜籽饼：菜籽饼含蛋白质36%左右，可代替部分豆饼喂猪。由于含有毒物质（芥子苷），喂前宜采取脱毒措施。未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量，在饲料中一般不宜超过5%～7%，妊娠后期母猪和泌乳母猪不宜饲用。
动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉粉、蚕蛹、乳类以及昆虫等，其共同特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，维生素、矿物质含量丰富，是猪的优良蛋白质饲料。
除以上两大类外，还有一些蛋白质含量较高的豆科牧草、单细胞蛋白质饲料，也是养猪较好的蛋白质补充饲料。特别是豆科牧草，既能提供蛋白质，又能起到青饲料的作用，对母猪尤为重要。
蛋白质饲料是指词料中粗蛋白质含量在20% 以上，粗纤维含量在 1 8% 以下的词料。通常所说的蛋白质一般是指粗蛋白质。
　处于生长早期的猪，主要进行蛋白质沉积。随着仔猪不断増长，需用蛋白质沉积的能量也相应地增加。体重 4 0千克以后，每天用于蛋白质沉积的能量相对比较稳定。
　相反，当猪越来越大，吃得也较多时，每天用于沉积脂肪的能量在增大。就是说，在猪的生长发育过程中，注重早期的哺育和营养是必要和经济的。蛋白质饲料中粗纤维含量低，可消化养分高，是配合饲料的主要成分。蛋白质词料可分为植物性蛋白质词料、动物性蛋白质饲料和单细胞蛋白质饲料，主要应以前两者为主。
　猪能把吃进去的植物性蛋白质转化成易于消化利用的动物性蛋白质。动物性词料中的骨肉粉、鱼粉、血粉等蛋白质含量很高，占 55% ?57% ，大豆饼粕或菜子饼粕等含蛋白质4 0% ?50% ，大豆含蛋白质3 5%，谷物含蛋白质8 % ?1 2%，这都是猪的主要蛋白质来源饲料。
　母猪在哺乳期间，不能供给充足的蛋白质时，大多可以分解母猪自身体内的脂肪组织和瘦肉组织以提供乳汁供给仔猪。