有哪些适合初学厨艺者做的菜？_生活广记

家常蒸鸡腿，零失败的家常蒸鸡脚，新手也能轻松完成的家常美食，加点蒜蓉和豆豉蒸一蒸就行了，超简单。
原料：鸡腿2条，豆豉2茶匙，蒜蓉2茶匙，葱段、小香葱葱花、香菜碎、香油适量。
腌汁：生粉、生抽、老抽、白糖、料酒、盐适量。
准备工作：鸡腿剔骨后切成大块（怕麻烦的可以不用去骨，直接剁块或使用整根鸡腿均可），豆豉洗净剁碎，蒜蓉准备好，腌汁原料混合均匀做成腌汁。
做法步骤：1、炒锅下油烧热，放入蒜蓉和豆豉，用小火炒出香味后盛出来，倒在鸡腿上面，再放入葱段和腌汁拌匀，腌制30分钟以上。
2、蒸锅加水烧开，将腌好的鸡脚取出来放在蒸盘里，放入蒸锅里大火蒸10到15分钟，取出来淋上香油，撒点葱花和香菜碎就行了。在时间比较充足的情况下，大家还可以试试如下这款升级版的家常蒸鸡腿，更好吃。
第二种方法，原料：鸡腿、洋葱丝、葱姜蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、白糖、盐适量。
做法步骤：
1、鸡腿洗净后划上两道口子，放洋葱丝、葱姜蒜末和所有调味料拌匀，冷藏腌2小时以上或一夜时间。
【有哪些适合初学厨艺者做的菜？】
2、蒸锅水开后放入腌好的鸡腿，用中火蒸20分钟左右就行了（如果用高压锅只需要10分钟）。