陕西风味小吃有哪些_生活广记

牛羊肉泡馍（老孙家、义祥楼、鼎兴春、同盛祥、一间楼、望月楼）、葫芦头泡馍（春发生）、粉汤羊血、樊记腊汁肉、老童家腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、陕北米脂“驴板肠”、biangbiang面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、蓝田饸饹面、礼泉烙面、韩城大刀面、耀州窝窝面、澄城手撕面、华县洋芋面、扯面、手擀面、捞面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、韩城羊肉糊卜、旗花面、苞谷糁面、腊八面、拌汤面、箸头面、耀州蘑菇窝窝面、耀州咸汤面、汉中梆梆面、合阳页面、猴头面、麟游血条面、彬州御面、澄城手撕面、浆水面、拨刀面、扶风涎水面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面，搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面、耀州蘑菇窝窝面、大荔炉齿面、西安油泼箸头面、西安猴头面及猴耳朵面、合阳页面、三原疙瘩面、麟游血条面、陕北剁荞面、油泼面、炸酱面、烩面、炒面、卤面、粘面、漓水面、米儿面、菠菜面、麻什面、清汤面、糊汤面、浆水面、蒜蘸面、凉拌面临潼罐罐馍、蒲城椽头馍、石子馍、渭南时辰包子、秦镇米面皮、乾县锅盔、发面饼、烫面饼、葱花饼、油旋饼、肉馅饼、菜馅饼、单饼、双饼、千层饼、蒸饼、芝麻饼、核桃饼、柿子饼、煎饼岐山挂面、乾县叉酥、榆林炸奶链、佳县蜜碗、子洲果馅、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶风鹿糕馍、三原泡泡油糕、富平太后饼、大荔炉齿面、绥德油旋、定边糖馓子、汉中菜豆腐、陕南热凉粉、洋县枣糕馍、洋县猪白血。
2017西安美食有哪些西安美食攻略西安的小吃很多，凉皮、肉夹馍、甑糕、泡馍等等随口就能说出来。好吃的太多也容易出现问题，比如镜糕、甑糕、凉糕、米糕该吃哪个，选择困难症立马出现。要说到最喜欢吃的一些小吃，灌汤蒸饺绝对少不了。

灌汤蒸饺——和灌汤包有些相似，西安的灌汤水饺以牛肉为主，馅料比包子的稀一些，肉比较瘦而且也比较多，这样出来的蒸饺汤汁更多，味道也更好。
柿子糊塌——这道小吃每年只有九十月到次年三月临潼火晶柿子下来的时候才有。柿子糊塌是当年李自成在临潼打仗时从民间征集来的军粮。口感是外酥里软，香甜无比，每年这个时候必吃的一道小吃。
酸汤水饺——西安有名的特色小吃，已经有1000多年的历史，绝对称得上的老味道。酸汤水饺的汤也是非常重要的，碗里的汤满是红彤彤的辣子油，闻一下便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，吃的舒坦。
Biangbiang面——面食在西安是最不可少的，不管是出门在外还是在家，一碗面最让人吃的舒服。Biangbiang面是陕西的特色面食，每隔一段时间总会去吃一碗，不像其他面是按大小份来分，biangbiang面是按根来算的，女孩一般3-4根就能吃饱，实惠又美味。
最后再给大家介绍一道陕北的特色美食
洋芋擦擦——色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香慢慢溢开，吃上一口，既有薯条的嚼头，又有肉末红椒的鲜香。这道菜的制作程序简单，将切丝的土豆裹上干面粉，然后上屉蒸熟，吃的时候拌好调料，然后快火炒出来，这道菜就算是成了。
生为西安人，常在西安转，西安小吃众多，种类各异，口味各不相同，最好吃的小吃是啥，真是难以定论，将西安小吃和其他地方对比，我觉得应当是肉夹馍，为何选肉夹馍，这肉夹馍不是全国各地都有么，我觉得其他地方叫肉夹馍，西安要叫西安肉夹馍才好，这样能分清，不过西安却没人叫，西安以外的却叫西安肉夹馍，不然显得不正宗。
看一下区别，西安当地肉夹馍，讲究肉烂汤香，馍讲究才出锅的热馍，皮脆内软，标准行话叫虎皮钢圈菊花心，肉要肥而不腻，瘦而不柴，夹馍时，肉肥瘦各半，吃起才叫香，决不夹任何蔬菜辣椒之类。
反观西安以外肉夹馍，说的好叫改良了的，说的不好叫糊弄人，凡正你也没去西安吃过，夹肉夹菜夹火腿，还叫肉夹馍，在当地吃习惯了，也就认为吃过了，一旦来西安，吃了哪家有名肉夹馍，发现肉夹馍原来是这样子这味道。
虽然西安还有凉皮，葫芦头，水盆羊肉，甑糕等特色，但我认为肉夹馍才是最好吃的。
羊肉泡馍
1.春发生的葫芦头，2.德发长的饺子，3.同盛祥的羊肉泡馍，4.老孙家羊肉泡馍，5.樊记肉夹馍，
国足能在西安2比0真的超赞呢，，说到西安最地道的吃小吃的地方呢，那可能就是回民街了，，虽然可能物价稍贵，但是那里也是最正宗的呢~最重要的是品种很多，很棒的呢~~
当然了，一些比较繁华的商业地区也可以吃到的哦，，比如钟楼那边，小寨那里也是可以吃到的呢，，，
提到西安，大家都知道那是吃货的天堂。那里适合旅游，适合边吃边游。而西安土著必吃的西安美食都有哪8个呢？
1.水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名，曾上过舌尖，是本地人和外地人必打卡的美食，你爱吃水盆羊肉吗？
2.牛肉泡馍，羊肉泡馍，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。几乎所有的外地游客，到了西安，一定要尝一碗羊肉泡馍，不然就算白到西安走一遭。羊肉泡馍，已然成为西安的美食名片，当之无愧的陕西美食 “总代表” 。也是西安土著早上的必吃美食。
3.酸汤水饺，酸汤水饺是西安回民家常小吃，堪称经典，西安人吃酸汤水饺，饺子是配角。通常是韭黄牛肉馅，冬天有应季白萝卜牛肉馅儿，并没有什么花样，讲究的是那口酸汤。酸汤里醋和辣子是关键，有追求的店都自制。熬醋最有个性。西安人百吃不腻。
4，牛肉小炒，在西安一说吃“小炒”，都知道指的是牛羊肉小炒泡馍，虽说叫小炒，但我觉得这个东西还是牛羊肉泡馍的一个分支，馍掰成如蚕豆大小即可，我见过厨师制作小炒泡馍的过程，和泡馍差不多，同样用牛羊肉汤去煮制。是西安土著必吃的西安美食。
5.西安肉夹馍，全国各地都有卖肉夹馍，但是提到肉夹馍，很多国人只知道西安有，也足以说明西安肉夹馍，名声到底有多大。这不仅是外地人必吃的西安美食，更是西安土著天天打卡的美食。
6.凉皮，凉皮也是全国各地都有卖，而且每个地方总有那么几家牌子上写着“西安凉皮”，为啥这么写呢？因为全国只有西安凉皮名声大，味道好，国人都爱吃，所以到西安，到西安一定不能错过吃正宗的西安凉皮。同是一碗凉皮，西安土著每天吃的总是吃货最向往的那一碗凉皮。
7.肉丸胡辣汤，胡辣汤在全国只有2个地方的最出名，一个是河南胡辣汤，一个就是西安胡辣汤了。没吃过的都以为2个地方的胡辣汤都一样，其实是不一样的，西安的胡辣汤是如上图一样的，河南人不愿尝，西安人吃不腻。这样的胡辣汤也是游客打卡的必备美食，你爱吃吗？
8.灌汤包，在中国有很多地方卖灌汤包的，但是只有河南开封的和西安的灌汤包最出名。而提到西安灌汤包，大家都会心生向往。因为这才是真正的灌汤包，皮薄如纸，咬到嘴里满嘴的汁，果然很鲜美，再蘸上点醋，刚好解腻。是西安土著天天必吃的美食。也是外地人必打卡的美食。
您好，这里为你推荐西安的十条美食街，那里的小吃都十分的地道好吃的！
大皮院西安的经典老店汇聚地
大皮院是位于西安回坊内的一条街道，以街道内所经营的回民饮食而闻名。大皮院因为明朝时街道内多经营绸皮生意而得名。
回民街中这里的美食最地道，据说只有这里才是当地人会去吃的馆子。
这里街边美食小吃店铺林立，羊肉泡馍、胡辣汤、牛尾砂锅、凉皮酥肉麻辣烫，炒面炒饼腊牛肉是应有尽有。
大皮院里，是一种市井的热闹，正宗的味道，从头走到尾，满街的美食叫人垂涎欲滴，也只有这里才是正真的美。
推荐：同盛生孙庆海、一真楼、花奶奶酸梅汤、老乌家小炒泡馍、燕燕炒米、定家小酥肉、盛志旺麻酱酿皮铺
地址：西安市莲湖区
西羊市人气最旺的小吃街
西羊市是西安城内一条传统的历史古街，具有600多年历史，元朝时即已形成，最早叫羊市，以进行羊只和羊肉交易为主。
西羊市处于回民坊的核心地段，是外地和外国游客来西安旅游时品尝古都小吃美食的最佳去处之一。
羊市几乎就是回坊中最热闹的美食街了，全街基本都是经营的小吃店，琳琅满目，如今这里已经被定位为“民族风情一条街” 。
推荐：赵佳宝甜食、麻乃馄饨馆
地址：西安市碑林区
洒金桥老陕最爱的地道美食
这里有着老陕人才知道的地道西安美食。洒金桥，一条不打眼的老巷子，仅能容下两辆车勉强交错通过。两边的老字号却是一家接着一家，老陕人说起来，都是如数家珍。
这里最有名的是夜市，午夜时分生活才刚刚开始。即便在凌晨两三点，依然是人声鼎沸、车水马龙，西安市深更半夜也会堵车的地方估计只有这里了。
据附近的一位住户讲，他小的时候这里就已经有夜市了，至少三四十年了吧，这里是属于老西安人的。
推荐：李家肉丸糊辣汤、马二酸烫水饺、西部风的鸡蛋汤、马尔里夜宵、小沙家八宝藕粉
地址：西安市莲湖区的回坊内，北起莲湖路南至新寺巷
大车家巷面食天堂
大车家巷是西安不折不扣的面食天堂：户县摆汤面、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、饺子 , 基本上你能想到的老陕特色面食这里都囊括了。
推荐：澄城手撕面、刘记腊汁肉揪面片、邓家饺子、碗碗香摆汤面
地址：西安市碑林区大车家巷西(近粉巷)
东木头市老店与小吃相辉映
东起东厅门，西至南大街，长890米。此街宋代时称菜市，金时称草场。明时这里成为府城的木头市、枋板市，故更名为木头市。
这里面小吃琳琅满目，一定不要错过！
推荐：秦豫肉夹馍、河南老王家永春肉丁糊辣汤
地址：西安市碑林区南大街
五星街发展最快的美食街
五星街最著名的就是五星街天主教堂，在教堂附近有许多的美食，也许五星街的名气不如其它的小吃街，但是美食味道绝对不输。
推荐：老西安韩记三鲜煮馍、于老大腊牛肉夹馍、老铁家酸汤饺子
地址：西安市莲湖区
顺城巷穿越古今的小资餐馆
顺城巷位于城墙之下，不仅环境清幽静谧，还有不少让吃货们 high 翻的美食，四城泗麻炸肉、疙瘩茄子、有机菜花、哑巴鱼都是不错的美食。
从逼格上天到满满地气，在这里想吃到什么样的美食都可以！
推荐：虾塘322、淡泊私房、麻辣小三
地址：西安市碑林区
建国路特色美食汇聚地
西安最有名的当然是羊肉泡馍了，至于吃羊肉泡馍的地方，并不是很推荐去名气颇大的老孙家，反而是建国路的泡馍很好吃，还有葫芦头、裤带面、歧山臊子面等特色面食。
推荐：眼睛张牛肉面、蠔太郎私房烧烤
地址：西安市碑林区
菊花园自有我风格的美食
菊花园是一个既可以逛，又可以吃的地方，西安饭庄、绝味鸭脖、鸡汤刀削面、小杨大包、大荔牛羊肉水盆、老马家肉丸胡辣汤都是这里不可错过的美食。
推荐：绿叶广式烧腊馆、广东味芝朗、小杨大包
地址：西安新城区
回民街西安小吃街的霸主
西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，在全国的知名度都很高，也是来西安必去的地方。其历史悠久，距今已有上千年历史。
西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。
其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃是让人流连忘返，欲罢不能的魅力所在!
推荐：好吃的太多，就不一一推荐了
地址：西安市莲湖区
以上的回答希望您可以喜欢！
西安特
色小吃
腊汁肉夹馍
西安的凉皮
小吃推荐
灌汤包
灌汤包
灌汤包
樊记腊汁肉
陇海酒店
西安是一个美食之都小吃品种花样繁多，只说最好吃的可是个难题，因为大部分都好吃，可以排个一周不重样，周一吃大名鼎鼎的彪彪比昂比昂面。周二吃泡馍，周三吃岐山臊子面，周四吃葫芦头，周五是油泼面，周六吃水盆羊肉，周日是生汆丸子，至于三秦套餐吗，随时吃吧^0^
至于知名度吧，这些大部分人都知道了。但是要给大家推荐的话，还是三秦套餐吧。肉夹馍，凉皮儿冰峰。这可是一个广域传播。
实际上在西安，你不光能吃到本地的，还能吃到全国各地的。来了不想走，走了还想来。因为这里的吃太有特色了，因为这里的历史太悠久了。到了这里许多吃的都是有历史渊源的。你在不经意间或许就吃到皇宫御宴，与许多历史名人一同吃过一种饭，是不是很享受?。?
说起西安你先想到的是什么?反正不管你先想到的是什么，我一定会想到肉夹馍，我是一个超级喜欢面食的人，所以西安是我必去的城市之一，你可以叫我吃货，但我认为这是我的追求，毕竟每一个人的追求都是不一样的，可以吃很多的美味，这会是一件让我倍感幸福的事，所以西安我来了。
坐了一天的列车，终于到了西安，一出门的古城墙没有让我感到兴奋，反而有些压抑，自己订的酒店又比较远，拖着一个大箱子在路上跟着地图寻觅着。
西安，我要好好感受一下你古老的气息!
子午路张记肉夹馍
摩拳擦掌的奔向了第一站，子午路张记肉夹馍，骑了两公里的小黄车加六站的地铁加1000米的步行，我终于找到了我心心念念的肉夹馍，听说这家的肉夹馍评价极好，点了一个优质肉夹馍，要了一份南瓜粥。
激动的咬下第一口，嗯，香脆的白馍加上肥瘦相间的肉，唇齿留香，不愧是西安的肉夹馍，不过南瓜粥只有汤没有南瓜。
心满意足的完成了第一个心愿
赛格国际购物中心-美食街听说这里的电梯从一楼直达六楼，长60米，是亚洲最长的电梯，听说这里有好吃的长安大排档，葫芦鸡肉质细嫩，清香可口。
九点半到达了赛格购物中心，我就开始蠢蠢欲动，从一楼逛到顶楼，又从顶楼坐电梯到负二层，听说这里有芝士挞，反应也是极好的，可是找了好久都没有找到。
在赛格购物中心探索了两个小时之后，我选择了表叔茶餐厅，本来说要一份奶茶和菠萝油带走，在菜单上看见了虾饺皇之后决定留在这里吃一顿。可是结果真是令人失望，另外点的耗油芥兰和牛肉饭简直是黑暗料理。
吃进嘴里第一口我就开始怀疑人生，勉强的吃了两口以后我明白一个道理，不要随便的选择一个餐厅，种草需谨慎，多看看别人的推荐，不要搭进去一百多块毛爷爷还吃的不开心，这个雷踩得我肉疼。
还好我找到了芝士挞，也意外的发现了西树泡芙，虽然最后在一个角落里找到了长安大排档，可是摸摸自己的肚子，放弃拔草，第一天的上午总算没有太多的遗憾。
我爱抹茶，下午去找了初代的总店，点了一份抹茶重芝士和抹茶冰淇淋，不愧是正宗的宇治抹茶，抹茶的微苦和清凉中和了芝士的厚重，这是抹茶最好的搭配了。
后来为了装一次西安人，没有去回民街，选择了永兴坊，听说永兴坊是西安当地人才会去的地方，兴致勃勃的看到老酸奶之后办了卡，准备大吃一场，可是在永兴坊转了三圈，只吃了一个酸奶和所谓的子长煎饼。
所谓煎饼，一张薄饼加了一点土豆丝，也不知道这个菜是谁发明的。也种草了永兴坊的biangbiang面，一进店铺:“老板，来一碗biangbiang面。”老板头也不抬:“要哪种?”我一脸懵逼的看着老板:“就是biangbiang面啊。”老板说:”你看看菜单啊!”
原来biangbiang面是面的总称，并不是某种面的名字，biangbiang面有炸酱面，西红柿鸡蛋面，臊子面等等。又让我失望了，我默默的走出店铺，退了卡，默默的去了回民街。
天公不作美，出门碰上了倾盆大雨，匆忙躲进了路边一家面包店，诶，这不是野上麦田么，一家网红面包店。兴致勃勃的尝了几款面包，味道都不错，于是买了两种，价格不仅比北京的网红店原麦山丘便宜，口感也和它打了个平手。
雨小了些，走到回民街已经是七点，站在回民街的路口看着路两边拥挤的店铺，每个店铺都在吆喝自己的食物，拉拢顾客来自己的店吃饭。看到回民街的一瞬间，我脑袋里跳出了北京的南锣鼓巷，厦门的鼓浪屿。
商业化气息太过浓重，出名的店铺已经被山寨的满条街都是，根本看不出来谁是正宗的那一家，整条街除了肉夹馍就是泡馍烤肉，偶尔夹杂着一些不知名的小吃。
进街之前的我扬言要从七点吃到十一点，三分钟之后我就冷静了下来，尴尬的逛了三个小时只吃了两个冰淇淋。
【陕西风味小吃有哪些】
回到宿舍的我只有一个感想，我被一部分攻略给骗了。期待西安第二天的出行吧，晚安。