绍兴的好茶有越乡龙井、嵊州珠茶、大佛茶、平水日铸茶、章镇茶叶、马剑茶、嵊州辉白茶、前冈辉白茶、大佛龙井茶、绍兴平水珠茶、舜皇云尖、日铸茶 。
绍兴特产一:大佛龙井茶
大佛龙井产于浙江省新昌县 , 主要分布于海拔400米以上的高山茶区 。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶,经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成 。其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇 , 汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味 。
绍兴特产二:嵊州珠茶
嵊州市是中国茶叶之乡,这里的茶叶资源丰富,出产的茶叶也很多 , 历史悠久 。嵊州珠茶条索细圆紧结重实,大小均匀一致,色泽乌润光滑,香气高纯 , 滋味浓醇,汤色黄绿明亮 。天然珠茶采用一芽二、三叶或一芽四、五叶,芽叶均较长的茶鲜叶制作 。
绍兴特产三:大佛茶
平水日铸茶是浙江省绍兴市柯桥区特产,平水日铸茶外形卷曲呈花蕾状,绿润鲜活,汤色绿明亮,香气栗香馥郁持久,滋味醇厚回甘,叶底嫩匀成朵,匀齐绿亮 , 其独特的品质特征“花蕾形、栗香郁” 。
1、大佛龙井:大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县 。大佛龙井茶高香甘醇,经久耐泡,具典型高山茶风味 。产品曾多次荣获全国、省农业名牌产品 , 全国农博会、茶博会金奖,获全国绿色农产品(基地)认证 。
【绍兴有哪些好茶】
2、泉岗辉白茶:泉岗辉白茶亦称泉岗辉白茶 。产于嵊州卮山乡前岗村 。该茶始创于清代同治年间,并被列为贡品 。特征是 , 似圆非圆,盘花卷曲,紧结匀净,翠绿披霜;汤色黄明 , 叶底嫩黄,香气浓爽,滋味醇厚 。是中国圆形绿茶中的珍品之一 。
3、珠茶:是“圆炒青”的一种,又称“平炒青” , 因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名,精制成出口茶称珠茶或称“平绿” 。珠茶主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县 。
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