"普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类 , 它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点 。
产地越
雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘十里外,味酽一杯中”,普洱茶生长在终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶 。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作 , 品质特优 。
品种优
制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种 , 又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓 。
形状异
普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等 。
制作繁
制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶 , 用晒青茶蒸压后 , 可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶 。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶 。
陈越香
与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点 。存放时间越长的普洱茶 , 其陈香风格越浓厚,质量也较高
饮法多
可泡饮、煮饮,可生熟混饮 , 可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法 。
喝上瘾
喜喝普洱茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了 。”一天不喝普洱茶,就老觉得不对劲似的 。这就是普洱茶的排他性 。也是产生众多普洱茶“发烧友”的原因 。
老少咸宜
普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠 。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风 。午茶一盅,劳动轻松 。晚茶一盅,提神去痛 。一天三盅 , 雷打不动 。”
收藏鉴赏
普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱 。工艺品普洱茶还有鉴赏价值 。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董 。
有益健康
普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效 。
【一茶一道想知道普洱茶有哪些优点和特点?】
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