牛蹄筋的做法：
1.将牛蹄筋切成5厘米长 ， 一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用 。
2.将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可 。
3.将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝 。
【牛蹄筋怎么做才好吃呢？】
4.锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味 ， 最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟 ， 即可出锅享用了 。

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