山鸡 , 又名雉鸡、野鸡 , 羽毛色彩艳丽斑斓,被誉为龙凤鸟、凤凰鸟 。虽经人工饲养,其野性仍较强 。具有生长快、产蛋多、适应性广、抗逆性强等特点 。肉质鲜嫩味美,出肉率高,富含多种人体必需的氨基酸、微量元素,系高蛋白、低脂肪且兼有一定药用价值的珍稀野味食品 。
一、山鸡的生活习性
山鸡适应性强 , 分布广泛,全世界各个地区几乎都有山鸡生存 。山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性 , 夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中,秋季迁转到海拔较低的避风向阳处 。山鸡的食性很杂,以植物为主 , 喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类,偶尔捕食昆虫 。山鸡食量小 , 喜少食多餐 。
山鸡的翅膀飞行能力差 , 不善飞行 , 往往几次起落便不能再起飞,山鸡善于奔走,跳跃 。山鸡10~11个月可达性成熟 , 并开始繁殖 。山鸡繁殖高峰期在5~6月,年产蛋两窝,每窝10~15枚,蛋重25~28克,多呈浅**椭圆形 。
二、饲养场建设
山鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿,较为清静并有卫生水源和电源的地方 。每间鸡舍以32平方米为宜 。规模养殖,每栋鸡舍长36米,宽8米,高2米以上 。鸡舍前设有活动场地,每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔,上有罩网,以防飞逃 。7~8月,天气炎热,应搭棚蔽荫 。
1.育雏室
分为平面式和网箱式两种,要求保温性能好,又利于通风排出废气 。
平面式育雏室每幢长20米、宽5米、高2.5~2.8米,用纤维板或砖分为4间 。每间的一边留一走廊,顶部设置保温隔热板,墙脚离地30厘米左右,墙顶部开有窗口便于通风 。每间设一个保温伞 , 或用8个红外线灯泡作热源 。地板垫上谷壳作垫料 。每间可育雏400~500只 , 每幢可育1600~2000只 。
网箱式育雏室是在室内设一列列网箱,以便于管理,提高育雏密度,减少粪便接触和胃肠疾病发生 。网箱长100厘米、宽50厘米、高45厘米,底网眼要求3×1厘米或1×1厘米,侧网眼3×1厘米或2×1厘米 。每个网箱可育雏40只 。
2.中雏网舍
每幢长25米、宽5米、高1.8米 。禽舍南面侧建有相连接的运动场 , 长2.5米、宽3米、高1.8米 。每幢舍用尼龙网分为5间,上设天网 。网眼为1.5×1.5厘米 。舍内用砖地面,上垫沙土 。每间可饲养150~200只 。
3.成鸡网室
每幢长40米、宽5米、室高2.4米 。外设运动场长40米、宽7.5米、高1.8~2米 。每幢用尼龙网分成10间,网孔3×3厘米 。舍内用砖砌地面,运动场垫沙土 。每间饲养50~70只 。
4.饲养用具
(1)孵化器可用家鸡电力孵化器 。
(2)育雏设备育雏架、育雏笼、电暖气、育雏伞等 。
(3)饲养用具食槽、水槽为镀锌铁皮焊制而成 。饮水器用塔式和方盘式两种 。
三、饲养管理
根据山鸡的生长特点 , 其饲养管理大致分为三个阶段 , 即:育雏期、青年期和成年期 。
育雏期:从出壳至脱温,一般为42天左右 。这个阶段系山鸡保温养育的前期,是山鸡比较难养的一段时间 。为了提高成活率,请注意下列几点:
1.调控温度
适当通风和保温是育雏的关键 。育雏室地面或育雏箱可垫上谷壳,并选用保温伞或红外线灯作热源 。温度应掌握在:头三天以35℃为宜 , 以后每隔二天降一度,10天后视其情况灵活掌握 。相对温度一般以65%为宜 。室内空气应保持新鲜 , 但要设挡风门 , 以防贼风进入 。
2.及时开食
雏鸡出壳待羽毛干后,迅速移至育雏室或育雏箱,24小时后 , 应及时供水开食 。开始时用0.01%高锰酸钾水喂,水温与室温相近 。一周内用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌和喂 。以后饲喂雏鸡饲料,1~2周龄 , 每2~3小时饲喂1次 , 日喂8次;3~5周龄,每天喂5次,以后每天3次 。
3.适时分群
雏鸡群体不宜过大,随日龄增长而分群,一般1平方米,1~10日龄60~70只,11~20日龄40~50只,21~30日龄20~30只 , 25平方米的鸡舍育雏一般为400~500只左右 。同时注意强弱分养,保持鸡群生长一致 。
4.接种疫苗
开食前注射马立克氏病疫苗,7日龄传支H120饮水,14日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水,30日龄再用一次新城疫IV系和法氏囊苗 。
青年期:42日龄至120日龄的称青年山鸡 。此时期生长速度最快,日增重可达10~15克 。如作为肉用商品,此阶段饲养期满即可上市 。
山鸡系杂食性禽类,以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主 。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求,最好根据山鸡不同时期,不同生长阶段对营养的需求 , 提供均衡营养的配方饲料 。
山鸡嗉囊较小,容纳食物量少,因此,饲喂食料要做到少量多次,每日每只需要标准配合料70~100克 , 并配以适量嫩青草或蔬菜 。
成年期:10个月龄以上的山鸡为成年鸡 。种用鸡可在管理上分为配种准备期,1~3月份;产蛋期,4~7月份;换毛越冬期,8~12月份 。产蛋期,喂家鸡蛋用鸡全价饲料,需要营养水平最高;配种期和越冬期,营养水平一致 。在产蛋期的日粮中加20%~25%的动物性饲料,以满足繁殖和产蛋时大体量消耗的需要 。成年山鸡日喂次数随季节而异,春、夏、秋每天喂3次,冬季每天喂2次 。每天清洗水槽1次 , 供饮用水1次 。成年鸡饲养在大网室内,每平方米1~2只 。鸡群以100只为好 。产蛋时,网室地面应垫上0.5厘米厚的细沙子,山雉鸡断喙一次,防止叨蛋 。同时,产蛋期,要保持圈舍的安静,防止惊群影响产蛋,产下的蛋及时拣出,防止叨破 。换毛越冬时 , 应按产蛋多少而分群留种,再断一次喙,保持适当的温度,安全越冬 。
产蛋时间,一般在上午10点到下午3点钟完成 。雌雄配比为4∶1或5∶1 , 于4月中旬合群,可以达到交配及时,产蛋率高,受配率也高 。在雄鸡相斗中选强者为种雄,体大健壮者为"王子",并且想法使交尾次数增加 。
以上内容 , 仅供参考 。
野鸡肉质鲜美价格昂贵,所以现在野鸡养殖很赚钱 。下面是我精心为你整理的小野鸡的饲养方法,一起来看看 。
小野鸡的饲养方法
一、掌握进苗时间:按消费习惯,雄性肉山鸡95-105 日龄上市 , 体重2-3市斤,羽毛丰满 , 出现?七彩?外观;而雌性肉山鸡上市要求不严格,约体重为1.5 -2 市斤,所以常以公鸡为准计算上市日龄(即95-105 天) 。根据养殖周期准确计算进苗时间,捕捉商机,如春节上市山鸡,可在农历9月上旬进苗 。
二、适时饮用与开食:雏雉出壳24小时开食 , 开食前先用雏禽开食补盐饮水,同时饮用0.1%高锰酸钾溶液或0.3%硫酸新霉素,3-6天内喂适口性好的湿拌料 , 少喂多餐 。第一周每天喂5-6次 , 第二周每天喂3-4次 , 第三周以后每天喂3次 。
三、温湿度调控:由于冬季天气寒冷 , 日夜温差大,保温工作非常关键 , 1-3日龄为35℃-34℃,4-7日龄为34℃-32℃,2周龄为31℃-28℃,3周龄为26℃-24℃ , 4周龄为23℃-22℃ 。第5周后,如天气正常,可脱离保温,如遇强寒流天气,5-6周龄的山鸡 , 还应适当保温或采取其它防寒措施 , 相对温度1-10日龄可高点,为65% -70%,11日龄以后为55% -65% 。
四、解决好通风与保温的矛盾:按目前山鸡养殖情况看,山鸡相当部分疫病都是因受寒和舍内有害气体引起的 。为便于采光、通风 , 最好选择背西北朝东南鸡舍,墙体、天花板导热绝缘性能要好,密封性能要好 , 通风可采用负压通风系统,必须控制通风口,使气流直接流向天花板,充分吸收天花板日照热能 。加热保温最好采用室内红外线灯,也可用煤炉等保温方式 。
五、疫病的有效控制:根据鸡场情况及周围环境、疫情情况等,建立科学的免疫接种制度,实行程序化免疫,以保证产生和维持可靠的抗体水平,值得提倡的是:因山鸡生长期长,高日龄时慢性新城疫时有发生,50-60日龄山鸡可用新培灵饮水一次,加强免疫效果 。如今较多见的细菌疾病有霉形体、沙门氏菌、绿脓杆菌、大肠杆菌 。其中以霉形体、大肠杆菌病及其并发症最为突出;霉形体病特效药有泰乐菌毒、泰妙菌素(支原净)、北里霉素、普乐健,这几种药按自标示量使用,效果不错 。由于霉形体经常经母体垂直传播,有的用户在雏鸡10-15 日龄饮0.1%泰农溶液,对预防后来霉形体的发生,有较好效果 。使用泰妙菌素应注意毒性反应,据了解多数饲料都加了莫能菌素、盐霉素、马杜霉素等药物,饲用添加了上述药物的饲料,是千万不能使用泰妙菌素的,大肠杆菌病用普乐健(氟甲砜霉素)0 .1 %饮水,或特号禽菌净0.2%饮水 。眼型大肠杆菌病可同时涂人用金霉素眼药膏 。对于大肠杆菌与霉形体病混合感染 。可用泰乐菌素与庆大霉素合用饮水,鸡喉净拌料(按标示量) 。或用0.1%特号禽菌净加0.1%金刚呼喘清饮水 , 对于病情复杂、顽固的疾?。?ε浜弦┟羰匝橹傅加靡?。
六、添加剂的合理使用并适当断喙:使用添加剂可以促生长,减少应激,减少啄癖,促进羽毛丰满 。为使山鸡有较好的外观 , 使用添加剂非常重要 。本地区养户常使用的添加剂有:应激灵、胺基维他、植酸酶等 。具体做法:雏鸡1-2周龄用胺基维他0.1%饮水 , 断喙转群时 , 用应激灵0.2%饮水,4-10周龄用植酸酶0.2%拌料,适当使用上述添加剂,山鸡毛色光亮,羽毛丰满,肉肥体壮 。断喙应以浅断多次为原则,不要断得太深,发现啄癖再断喙,有的饲养密度小,饲养管理完善,较少出现啄癖 , 当然不需断喙 。
小野鸡养殖技巧
野鸡育雏期的饲养管理
野鸡的育雏期是指雏野鸡从出壳到脱温这段时间 , 一般为1?30日龄 , 有些地区可长达42日龄,育雏期是饲养野鸡过程中最关键的环节 。雏野鸡在1周龄内死亡率最高,许多品质低劣的种蛋孵出的雏野鸡多在这一时期死亡 。雏野鸡非常胆怯 。对外界环境的微小变化特别敏感,任何刺激都会引起雏野鸡惊慌逃窜,以致死亡 。所以育雏鸡要特别保持环境幽静,操作按程序,不要随意更改或经常换人 。
如果环境条件较差时(如各种声响、黑暗、强光、各种颜色等),应在雏雉出壳30小时内输送给雏野鸡 , 建立对这种刺激的条件反射,以后遇到这种情况时,就不会引起恐惧而四处逃窜 。育雏方式可分两种,一种是立体式育雏(笼式育雏);另一种是平面育雏(地面垫草育雏、网上平养育雏) 。其中笼式育雏和网上平养育雏清洁卫生,便于防疫 。地面平养垫草育雏容易感染胃肠道疾病和球虫病等 。育雏前的房舍、饲养用具等准备工作均与家鸡相同,但有一些特殊要求 。野鸡育雏比家鸡难度大,要求高,刚出壳野鸡体小娇嫩,必须提供完全符合野鸡生长的良好生活环境和营养 。
1.严格保温 温度是野鸡育雏的重要条件 , 必须控制好适宜、恒定的温度 。如温度忽高忽低 , 变化太大,野鸡容易感冒,患消化道疾病等,影响生长发育,严重时可引起死亡 。育雏温度随着雏野鸡年龄的增长而降低,脱温时间应视育雏季节、天气变化、给温方法、雏野鸡体况,灵活掌握 , 可采取20日龄以后白天脱温,晚上供温的方式,使育雏效果达到最佳 。
2.湿度 育雏湿度过大,雏野鸡水分蒸发散热困难 , 食欲不振,容易患白痢、球虫、霍乱等病;湿度过低,雏雉体内水分蒸发过快,会使刚出壳的雏野鸡腹内卵黄吸收不良,羽毛生长受阻,毛发焦干,出现啄毛、啄肛现象 。
【山鸡养殖如何养殖?】
3.密度 育雏野鸡密度大小直接影响雏野鸡的生长发育 。密度大,雏野鸡生长速度减缓,易发生啄癖 。因此 , 应按时调整雏野鸡的密度 。1周龄每平方米饲养50只雏野鸡,2周龄每平方米40只,从3周龄起每平方米面积的饲养密度每周减少5只,到7周龄时为15只 。
4.光照 雏野鸡的光照基本与家鸡光照制度一样 , 但是野鸡胆小,敏感易惊吓,在控制光照开关应采用渐暗、渐明式开关调控器,避免引起对雏野鸡的惊吓刺激造成意外损失 。
5.及时断喙 野鸡易发生相互啄斗 , 到2周龄时,就有啄癖发生,应对其进行断喙 。在14?16日龄时进行第一次断喙,7?8周龄进行第二次断喙,由于野鸡喙部生长很快,应根据生产情况,及时安排断喙 。断喙前2天要作好准备工作,为防止野鸡应激,应在饮水中加入多维、电解质、维生素K3,连用3天 , 同时料槽中饲料应加满 。
6.初饮 雏野鸡从出雏器出来后24?36小时,应进行第一次饮水,给予雏野鸡35℃温开水,为防白痢、大肠杆菌?。?在水中加入0.01%氟哌酸或环丙沙星均有良好的预防效果,同时还可在水中加入多维电解质或葡萄糖 。
7.开食 在雏野鸡进行初饮后2?3小时,将饲料用水调制到干湿适中,均匀撒在开食盘中或垫纸上,诱使雏野鸡采食 。喂料量控制在半小时内采食完,少给勤添,防止饲料腐败 。1周后饲料中拌1%?2%砂砾 , 以助消化 野鸡育成期的饲养管理
野鸡脱温后至性成熟前的这一阶段,为野鸡的育成期,这时期正是野鸡长肌肉、长骨骼、体重的绝对增长速度最快的时期,平均每只鸡日增重达10?15克,到3月龄时雄野鸡可达到成年体重的73%,雌野鸡可达到成年野鸡的75% 。因此 , 育成期的饲养管理,对日后商品野鸡的上市规格或种野鸡性能的质量关系密切 。所以对育成期的饲养管理同样也应给予高度重视 。
如何饲养:
野鸡为野生动物,生命力、适应力和抗病力极强 , 对环境要求不高 , 能耐46℃的高温和-32℃的严寒,养殖技术与家鸡一样,主食五谷杂粮,用普通饲料加青草、菜叶即可喂养,可利用旧房、仓库等进行圈养或笼养 。
野鸡从周龄开始到16~18周龄为育肥阶段 , 此阶段野鸡体重呈直线上升趋势 。
1.合理饲喂 。采用原粮饲喂野鸡的养殖户 , 可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方:玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1% , 另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素) 。采用家鸡饲料饲喂的可购买肉鸡生长料进行饲喂 , 并保证充足的饮水,此外可以添加10%~20%的青饲料 。让野鸡每周至少沙浴一次,并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液 , 以杀灭体外寄生虫 。
2.控制密度 。育肥初期(5~11周龄)每平方米可养10~12只野鸡,以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养,使其密度逐步降至每平方米6~8只 。同时,应设置足够的料槽让其均匀采食,生长一致 。
3.设栖架、防啄癖 。育肥野鸡舍内外应放置栖架供野鸡飞攀栖停 , 这样不仅充分利用了养殖空间,还有利于减少野鸡的啄癖 。发现有被啄伤的野鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏,并隔离饲养 。必要时对野鸡群进行调控 , 方法为:(1)在舍内挂青草或青菜,引诱野鸡啄菜以分散其啄羽的精力,同时也补充了维生素和纤维素 。(2)9~11周龄时,可在饲料中加入1%的羽毛粉 。(3)饲料中的食盐要提高到2.5% , 或在饮水中添加食盐,并保证供水充足 。
4.防惊飞 。尽可能保持场内安静,谢绝参观 , 以减少外界因素的影响 。为防惊飞出现撞伤或撞死,可剪掉野鸡一侧的初级飞羽 。
5.做好防疫工作 。野鸡舍应每天清扫,每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒 。8~9周龄的野鸡要进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种 , 并预防禽霍乱或球虫病的发生 。
野鸡的饲养技术目前已经基本成熟,我国人工驯养野鸡始于20世纪七八十年代,是目前国内开发最成功的著名特禽 。
小野鸡的生活习性
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