水煮毛豆怎么煮好吃又入味_生活广记

好吃又入味的水煮毛豆做法如下：
用料：毛豆500克、辣椒3个、八角4个、桂皮1块、盐20克、清水1000ml、自种九层塔适量。
步骤：
1、毛豆温水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗几遍，洗的时候可以用双手稍微搓洗毛豆。
2、洗干净的毛豆用剪刀剪去两头。
3、辣椒、八角、桂皮清洗干净放入玻璃碗中，毛豆一同放进去，加入1000ml的清水。
4、加入20克盐拌匀。
5、腌制30分钟。
【水煮毛豆怎么煮好吃又入味】
6、所有食材和水一同倒入锅中。
7、九层塔冲洗干净，放入锅里，煮毛豆好像没人加九层塔，不过家里人都很喜欢这味道，所以加点九层塔增加香味吧。
8、火力一共有5档可以调节，选择中火煮开，转小火煮5分钟，煮的过程不要盖盖哦，这样煮出来毛豆颜色翠绿。
9、煮好按“升降功能”，蒸笼架上升，不用到处捞，还蛮方便的，倒在盘子就搞定啦。
10、成品。
毛豆是一道非常受人们喜爱的蔬菜，毛豆炒肉，炒毛豆都是非常美味的家常小菜。我们平常在看剧或者和朋友闲聊的时候，都喜欢嗑一点瓜子或者吃一些鸭脖卤菜什么的。非常常见的卤菜就有藕片，海带，豆皮还有毛豆，所以除了可以炒着吃以外，煮毛豆也是一道非常受人们欢迎的美食。那么今天小编就来教大家怎么做出一道非常美味的毛豆吧。
第一步：首先准备好我们需要的食材：毛豆，各种香料和调料，毛豆要实现清洗干净哦。
第二步：锅中加水，将全部香料和盐倒入水中，大火煮开五分钟，将香料的香味煮出来。
第三步：然后倒入我们已经清洗干净的毛豆，还有食用油，中火煮25分钟，关火晾凉即可装盘。
一道非常爽口的美食就做好啦，虽然不下饭，但是可以当做小零食来吃哦，看剧玩游戏或者和朋友闲聊的时候都可以吃，因为毛豆是带壳煮的，所以大家可以在煮之前把毛豆沿用盐水浸泡一会儿。