荠菜单独包饺子的话可以吃,但是味道却比较一般 。因此,一般建议搭配其它食材一起做馅儿 。那么,荠菜和香菜能包饺子吗?荠菜饺子可以放香菜吗?
荠菜饺子可以放香菜吗
荠菜可以和香菜一起包饺子吃 。
主料:五花肉500g、荠菜400g、饺子皮500g
辅料:十三香适量、盐适量、老抽适量、鸡蛋1枚、香葱适量、香菜适量、芝麻油适量
步骤
1、先准备好食材 , 荠菜,香葱香菜清洗干净 。
2、把五花肉洗净
3、五花肉剁成馅,如果肥肉太多的话,可以把肥的炼一下油,把炼过油的肉切碎放到馅里面味道会更好 。
4、肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟 。
5、荠菜和香葱香菜切碎放入腌制好的肉馅里 。
6、搅拌均匀 。
7、准备好饺皮 , 这个都是市场上买的,自己做的话也很简单,就是麻烦一点 。
8、把包好的饺子放在菜板上 , 包差不多的时候就可以烧水,等水烧好了饺子也包好了 。
9、水开后把饺子下入锅中,轻轻的用勺子推几下,防止粘锅,等水开了加入一勺冷水,再开再加,如此三次 。
10、饺子汤中可以放点生抽,醋、盐、紫菜、虾米,味道更好 。
吃香菜饺子注意事项
俗话说,好吃不如香菜饺子,味道鲜美、馅料丰富的香菜饺子一直是人们的心中的美味佳肴,尤其是逢年过节,香菜饺子更是餐桌上必不可少的主角之一 。全家人团聚在一起 , 热热闹闹的包香菜饺子、吃香菜饺子,一种中国人独有的幸福油然而生,节日的气氛更是烘托的愈加热烈了 。
香菜饺子虽然好吃,但也有其不利于健康之处 。一般来说香菜饺子馅多是以肉为主 , 肉多菜少,吃多了自然会觉得比较油腻,不但口感不适,过多摄入了油腻对人体健康也极为不利 。因此很多人在吃香菜饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解 。其实,除了蘸醋外,我们也可以在吃香菜饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品,同样能收到不错的效果 。
常见的饺子馅儿种类
菜馅—即财到之意故为财到饺 。财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意 。蔬菜馅,即为素馅、菜馅 , 谓之财到 。
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺 。勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财 。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福 。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺 。久:即时间长、久远,谓之久财 。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福 , 但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福 。
白菜馅—即百财之意故为百财饺 。百:量词 , 即百种、百样之意,谓之百财 。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿 。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺 。鼓:即高起,凸出 , 香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意 , 谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿 。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺 。算:即核计,清算 。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择 , 选择好 。
油菜馅—即有财之意故为有财饺 。有:即存在 。谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才 。
香菜配豆腐做香菜豆腐饺子,具体做法如下图:
准备材料:豆腐、面粉、香菜、盐、胡椒粉、蚝油、芝麻油、鸡精、饺子调味料 。
1、香菜洗净在清水中浸泡5分钟 。
2、豆腐改小块,上锅蒸12分钟 。
3、蒸豆腐的时候准备葱姜 , 都切末 。
4、香菜控干水分切碎 。
5、蒸好的豆腐晾凉后,用棉布包好,挤去水分 。
6、把豆腐,香菜,葱姜末全部倒入一个盆中 。
7、先用芝麻油拌匀,再倒入鸡精 , 胡椒粉,盐,蚝油调味 。
8、将香菜豆腐馅料用筷子拌匀备用 。
9、面粉中加一勺盐,用温水和成面团,包上保鲜膜醒发20分钟 。
10、发好的面团搓成长条,切成小剂子 。
11、撒少许面粉,擀成皮 。
12、放上调好的馅儿 , 从左向右依次折 。
【荠菜和香菜能包饺子吗?荠菜饺子可以放香菜吗?】
13、下图就是包好的香菜豆腐饺子 。
- 小米的耳机和音响产品有哪些型号和特点
- 歌词找歌名今夜我想和你想入非非
- 广西三大黄牛指的是隆林黄牛涠洲黄牛和?
- 形容茶叶的香气和回味的句子
- 传祺GS8属于什么车传祺GS8和大众发动机一样吗
- 室内养虾需要什么条件和技术
- 关于英雄的诗句和名言警句
- 莲花L3的发动机和宝腾GEN
- 信号滤波器原理
- 中国古典园林史的发展时期及与其对应的历史时段和代表性的园林作品