新手应如何选购六堡茶?

经常听到新茶友问如何的问题,老茶友的问题就很简洁明了,大多都关于口感如何,原料产地,耐泡度等直接关系的问题 。当然也有很多新手茶友,在询问投茶量多少,某品牌的等级如何等问题 。更有甚者,可能因为在其他途径听说了六堡茶的名声,开始尝试购买,也不知道从哪方面判断自己应该购买哪一款茶,所提的问题对于购买也没有任何帮助 。
其实,新手茶友们在买茶之前可以先对自己提几个问题,就能更快帮助自己选购到适合的 。
问题一,我想要购买多少价位的茶?
对于新手茶友来说 , 由于不熟悉六堡茶的各类特性,更谈不上从其他方面来进行选择,那么可以先从价格上来进行定位 。一般来说 , 不建议购买价格偏高的,因为价格高也就意味着品质好 , 而新手们在、冲泡等技巧上还不太成熟,而这两点会对六堡茶最终呈现的口感有着很大的影响 。如果因为买到手以后存储方式不对,醒茶冲泡手法有问题,而影响了整体对六堡茶的感受,钱也花了 , 也没有感受到真正属于六堡茶的美妙,那就可得不偿失了 。
可以根据每个人的消费习惯不同,定位在自己觉得可以接受的价位,然后慢慢找到自己喜欢的六堡茶 。
问题二,我偏好什么样的口感?
六堡茶的口感与其他的茶类有所不同 。六堡茶分农家茶(生茶)和厂茶(熟茶),不同种类 , 不同年份的六堡茶,都有不同的特点,口感不一样,而且每个人的观点及喜好,感受都不一样,不同的人品同一款 , 感受都不一样 。
所以,可以根据自己平时的习惯,如果喜欢些许苦涩味,后又回甘的口感,可以选择生茶 。如果喜好入口顺滑,带少许甜味,可以选择熟茶 。如果是第一次接触六堡茶,在品饮的时候要多些耐心,让自己的味蕾有个适应的过程 。
问题三,我用什么样的工具来泡六堡茶?
由于六堡茶的特点与绿茶红茶等不太一样 , 没有办法一个杯子解决所有 。品饮六堡茶 , 最基础得有一个飘逸杯,才能满足六堡茶轻柔注水,快速出汤的特性 。如果选择了饼茶、砖茶,还需要配备茶针 , 以及存储剩余六堡茶的器皿,在投茶量上也要特别注意 。
现在大部分商家都有售卖茶样,大多为1-2次的茶量,同时也可以先行尝试不同类型的六堡茶,尽早了解自己的口味所好 , 方便下次购买 。
有许多新手茶友为了免去麻烦,通常会选择一些大品牌来进行首次购买,这种方法也未尝不可 。但毕竟每个人口感不同,初次入口的认知极其珍贵,在不了解的情况下,仅仅依靠口感来选择、认识六堡茶,也是一种很珍贵的体验 。
六堡茶历史源远流长,接触认识品饮六堡茶也有许多知识需要一一了解,所以不要因为不知从何处着手而放弃对六堡茶的认知 。先认清自己的需求 , 相信任何新手茶友们都能选购到适合自己的六堡茶 。
本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:
《六堡茶入门手册》 。
【新手应如何选购六堡茶?】
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1.用手轻轻捏茶叶,新茶的手感比较干燥 , 不干燥的茶不建议购买;2.闻茶叶的味道 , 优质的茶叶会散发出独特的气味,如果没有茶香味或有其他的异味不建议购买;3.看茶叶的颜色 , 好的茶叶颜色比较均匀,并且色泽一致、光泽自然,不好的茶叶则是像蒙上了一层灰,颜色发暗;4.看茶叶的外形和干燥度 。