豆筋怎么做好吃_生活广记

1、主料：排骨500克、豆筋200克。
【豆筋怎么做好吃】
　2、辅料：食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块。
　3、做法：
?。?）豆筋用水泡2小时。
?。?）切小段。
?。?）排骨切断、洗净。
?。?）锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用。
?。?）热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀。
?。?）放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟。
?。?）放入豆筋。
?。?）烧至10分钟至熟。
主料
肉片
100克
豆筋
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
步骤
1.豆筋事先用清水泡发。
2.蒜切成末。
3.肉切成丝备用。
4.葱切成葱花。
5.锅中加入少许的油，烧热后，下入葱花炒出香味。
6.下入肉丝炒至变色。
7.下入豆筋翻炒。
8.调入花椒粉。
9.调入生抽。
10.调入盐。
11.翻炒均匀。
12.出炉装盘。