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西兰花炒虾仁是我们家经常吃的一道菜,营养美味又好吃,我个人特别的喜欢 , 所以时不时的就做来吃 。这是一碗怎么吃都不胖的快手家常菜,低脂低热量,晚餐炒来吃正合适 。特别是对于需要保持身形,控制体重的女生来说,这道菜绝对是首选,高蛋白 , 低热量 。怎么吃也不会长肉 。
西兰花虽然好吃,但是如果清洗不干净 , 就会对我们的身体健康有害无益 。西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起,花球里容易留下菜虫和残留的农药,所以清洗时一定要多加这关键的一步,这样不仅营养美味,而且吃得也放心 。今天小厨就把这个方法分享给大家 , 爱吃西兰花的**姐们一定注意了 。清洗的步骤绝对不能马虎哟 。
西兰花炒虾仁
食材:西兰花,基围虾 , 生姜,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,食盐,食用油,
做法:
1、盆中加入半盆的水,放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀 。倒入西兰花泡15分钟 。再用流动的清水冲洗干净就可以了 。因为盐有杀菌的作用,而生粉吸附性强,能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药 。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起 。
2、 锅中加水烧开,再两滴食用油,倒入西兰花焯水 。再次煮开之后,把西兰花捞出来过凉水 。
3、基围虾去头,去虾线,去壳,加料酒,胡椒粉,生姜一起抓匀,腌制10分钟去除腥味 。
4、锅中下油,先爆香生姜 , 再倒入虾仁,大火快速翻炒上色 。
5、倒入焯过水的西兰花,放一勺食盐,快速的翻炒半分钟即可 。
6、放一勺生抽调味,翻炒均匀即可出锅 , 这道菜,营养丰富 , 又低脂低热量,很适合这个减肥的季节做来吃哟 。女生们可以敞开吃,不会长肉 。
小厨的秘诀
1、西兰花需要加淀粉和食盐充分浸泡之后,再清洗,否则是洗不干净的 。为了身体健康,这个步骤一定不要省 。
2、基围虾去壳如果不好去的话, 可以先放冰箱冷冻十分钟再来去壳 , 轻轻一拔就掉了 。
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王刚美食西兰花炒虾仁
苦菜炒鸡蛋做法
苦菊炒鸡蛋的材料
苦菊、鸡蛋、食盐、花椒粉、食用油 。
苦菊炒鸡蛋的做法
1、首先准备好材料 , 苦菊择取干净之后,用清水洗净,随后用盐水浸泡,将之捞起 , 切段,装盘 。
2、这时候将鸡蛋打进碗里,并放入适量的食盐 , 用筷子打散,备用 。
3、热锅,倒进鸡蛋液 , 等鸡蛋变金**了,就可以将苦菊放入 , 等苦菊炒软后 , 就开始调味 , 加入适量食盐、花椒粉,炒匀翻炒,就可以开始吃了 。
苦菊炒鸡蛋的食用功效
苦菜炒鸡蛋这道菜想必大家都很喜欢吧,毕竟很清淡 , 而且味道还不错,很有养生的作用,它可以促进肠胃、清热明目、止咳等等的功效 。苦菊中含有多种维生素、胡萝卜素、氨基酸、无机盐等等的营养元素,从而增强人体的免疫力,保证了人体生理机能的正常运转 。还可以减肥排毒养颜 。鸡蛋中的蛋白质很受人体的欢迎,这两种食材在一起,对健康有着很大的帮助 。从而起到养生效果 , 大家不要错过 。
【西兰花可以炒虾仁吗】
吃苦菊炒鸡蛋是对我们健康有好处的,常吃这道菜的养生效果不错,可以帮助我们起到一个养生作用,大家吃苦菊炒鸡蛋还能很好的预防疾病产生,如果我们能够经常吃这道菜,自然可以清热解毒,帮助大家预防疾病产生 。
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