各地疫情严峻，有哪些适合长期保存的蔬菜或水果可以囤在家？_生活广记

各地疫情严峻，适当囤菜，成为了众人的共识！毕竟，有粮不慌，这句话不管什么时候都是真理！
适合长期保存的蔬菜或水果我们可以选择这些：蔬菜最好不要选择绿叶菜，绿叶菜即便是放在冰箱里面，最多也就放两天，绿叶菜不适合打?持久战? 。如此这般，我们可以选择洋葱、土豆、芋头、大白菜、圆白菜、白萝卜、地瓜等等囤积一些！也可以将辣椒、酸豆角等等腌制成咸菜囤积起来！如此，蔬菜方面相对而言不至于太单调，品种也显得丰富！
水果最好不要选择容易软烂的，比如：樱桃、樱珠、西梅、草莓等等这些水果就不耐放！但是，苹果、梨、香蕉、沃柑、甘蔗、芒果等等，买的时候尽量选生的，放在家里能够撑上很长一段时间！蔬菜和水果我们囤积的时候要适量，不要囤太多，再好储存的水果也有?保质期? 。蔬菜水果适当囤，肉蛋奶和米面可以稍微多囤一点，如此就会有十足的安全感！
经验
新冠病毒一再变异，虽然致病性有所降低，但是，感染性和传播性却非常强！介于此，疫情防控难度系数增加，稍有不慎就会出现疫情反弹，在这种情况下，我们需要做的就是以不变应万变，要有意识的囤粮囤菜，要严格遵循防疫举措，做好个人防护！囤菜是防备手段，做好防疫才是重中之重！
措手不及
此番上海疫情反弹，上海市民之所以会无菜可吃，无粮可用，说到底还是上海市民没有囤菜的意识！一般而言南方人都是吃多少买多少，这样可以每天都吃到新鲜的菜，也可以避免浪费！然而，这种做法在疫情期间就行不通了！因为没有囤菜囤粮，很多市民挨了饿遭了秧！所以，囤菜囤粮意识一定要有！
各地疫情严峻，囤粮囤菜很有必要！一定要放在心上！
1、空心菜
空心菜学名蕹菜，种植一次能够多次采收，掐尖之后叶腋中会分生出新的嫩茎继续生长。空心菜南北方都有种植，南方主要种植水蕹也就是水生空心菜，北方主要种植旱蕹。空心菜对温度的适应范围很广，生长适宜的温度为25-35℃，能耐40℃的高温，也能耐15-20℃的低温。因此这个季节种是很不错的。
2、木耳菜
木耳菜学名叫做落葵，因为其叶片酷似木耳故名木耳菜。木耳菜喜温暖气候，耐温耐湿，特别适合夏季种植。木耳菜生长过程中保持田间湿润，它是一次播种多次采收的蔬菜，每采收1-2次追施尿素10公斤每亩，促进植株继续旺盛生长。木耳菜茎蔓生，既可以早早掐尖促进分生更多的侧枝，也可以留着主蔓进行搭架栽培。
3、冰菜
冰菜的学名是冰叶日中花，又被称之为“贵族菜”，原产在非洲南部，现在世界各地都有引进栽培，冰菜是市场新宠儿，营养丰富，口感清脆，可以生食或炒食。冰菜还有一大特点，就是非常的耐干旱、耐热，最适宜的温度为20--30℃，因此夏季也是可以播种种植的。
4、苋菜
到了夏季的时候，很多人会因为天气的原因而食欲不振。所以在饮食的选择方面偏向清淡，所以就爱吃一些青菜。其中在夏天的青菜种类确实不多，而苋菜就是其中的佼佼者。
5、茄子
【各地疫情严峻，有哪些适合长期保存的蔬菜或水果可以囤在家？】
茄子可是人们在夏季最爱吃的一种蔬菜了，而它就往往都是在谷雨前后栽种的。爱吃茄子的朋友们，可以去菜市场购买茄子苗，回家把它移栽到地里就可以了。