天南地北各种菜系小吃，你见过最奇葩的菜品是什么？_生活广记

下酒菜是老伴准备的一根干红辣椒，在家里锅底炕用火燎一燎。喝几口酒，嚼一口手指盖大小的红辣椒……他守了三夜，喝了三斤地瓜酒，嚼了一根干红辣椒。多少年过去了。这几个家伙的关系还一直不错。只是，面对满桌子的大鱼大肉，整件整件的好酒，他们还是觉得结拜那天的酒喝得最爽，最痛快。一人一瓶白酒放好，还让我一下：老弟喝点？我赶忙表示感谢：我不喝酒，随口问了一句：没整点儿下酒菜？哥儿俩说：这点儿酒还整啥下酒菜，排在第四名的是豆腐乳。1973年，我在一个县城的菜巿?。?吹剿母隼贤罚?一人手里拿瓶散酒，一根火柴棒，守着大半块臭豆腐乳，每喝一口酒，就用火柴棒在那块臭豆腐乳上挑一点点
【天南地北各种菜系小吃，你见过最奇葩的菜品是什么？】
每次父亲感到饥饿或者馋嘴的时候，都会下意识地来到这个小卖铺，不过大部分时候都会扫兴而归！原因就在于：这里边啥也没有?。』故谴蠖拥拇???nbsp;，存放酒坛的柜台上面都有一个被绳子拴着的小塘瓷碗。有瘾君子过来，从兜里掏出两角钱，打上二两散装白酒一口气灌了下去，然后用手轻轻抹拉一下嘴巴，美滋滋的离开那里。炕桌上只剩下一小蝶咸菜，一碗玉米粥，两个玉米饼子，还有一段干辣椒。就这样，爷爷照常一口咸菜一口酒，一天两喝照常不误。
凉菜也六样，凉拌双丝（红白萝卜丝）、蒜拌茄子、小葱拌豆腐，油泼辣子也算一道凉菜，猪油渣拌菠菜将就着算荤菜，还差一荤菜咋办？我舅舅脑瓜真灵光常言说的好，有酒无菜，没味，有菜没酒，不够味，这刘龙喝了两口酒，觉得没意思，便想找点下酒菜。
小吃的做法100种每次我们出门远行的时候，总是会去寻找当地的美食来品尝，因为有的东西只有当地有，只有当地的才正宗，但是正是因为大家都想着寻找特色美食，而会吃到一些奇葩的美食。就比如下面的这几款美食，第一次吃的朋友们很多人都觉得难以下咽，不知道，你觉得它们好不好吃呢？
1.北京豆汁儿
说到豆汁，外地的朋友可能没喝过。但是对于在北京长大的人来说，他们真的很熟悉。王琦曾写道:“不喝豆汁就不能算到过北京” 。据说豆汁有非常悠久的历史。豆汁经常被北京人用作早餐。它发酵绿豆产生酸味。习惯这种味道的人会觉得很香，没喝过的人会觉得难以忍受。
2.天津嘎巴菜
嘎菜是将绿豆、小米磨成浆，摊成薄饼，切成小条，用腌料浸泡，然后撒上芝麻酱、腐乳等配料。看起来有点像胡麻辣烫。当地人很喜欢，但有些南方人不习惯，因为酱料太多，而且咸。
3.新疆酸奶疙瘩
外国人一定对奇怪的酸奶疙瘩很好奇。有的像馒头，小块的。有些奇形怪状，像原始岩石。有些太大了，似乎无法咀嚼。酸奶，顾名思义，是各种酸奶的混合物。然后，通过各种工艺，将其制成酸奶片。第一次吃的外国人可能会觉得太酸或者太咸。总之，这个表达说来话长。
4.福建土笋冻
没吃过这道菜的外国人可能以为是果冻或者竹笋。如果你真的这么想，那就太天真了。其实这道菜看起来像竹笋，不是竹笋，是海泥虫。听了这话，外人可能已经觉得难以启齿了。但是当地人非常喜欢它，因为它美味又营养。吃冻笋的时候加一点酱油、大蒜、酸萝卜等，味道更好。
首先，蛋炒饭团
配料:大米，鸡蛋，植物油。
练习:
1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手) 。
2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。
3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。
二、紫薯蛋糕
材料:紫薯，白芝麻，少许植物油。
练习:
1.将紫薯去皮，切成厚片，放入蒸笼蒸熟。
2.紫薯用勺子捣成泥，揉成球，然后压成饼。
3.在不粘锅里放一点植物油，用小火两面煎五分钟。
4.出锅的时候撒上芝麻。
三、蛋奶土豆饼
材料:土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克，盐2克，白糖10克，鸡精2克。
练习:
1.给鸡蛋去壳，在碗里打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。
3.土豆蒸熟，去皮，捣成泥；
4.土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；
5.将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；
6.入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。