萝卜的各种做法

萝卜的一道好吃做法
白萝卜排骨汤
原料准备:白萝卜、排骨生姜、香葱、香油、食盐、鸡精、生姜 。
制作过程:
1.处理排骨 。先用清水冲洗一遍排骨,洗干净杂质 。然后锅里烧热水,把排骨放进去,焯熟,可以加入一点生姜 , 祛除肉腥味 。焯熟之后捞出沥干水放着备用 。
2.处理白萝卜 。白萝卜洗干净之后,去除表皮之后 , 切成方块备用 。
3.生姜洗干净,切成姜片 。香葱一部分切成香葱段,一部分打成葱节 。
4.锅里倒入纯净水,放入生姜、放葱节,然后放入处理干净的排骨 。开大火,水烧开,然后开中火 , 煮四十分钟 。
5.四十分钟之后,加入处理好的萝卜块 , 继续用小火炖煮半小时左右 。三十分钟之后,加入食盐 , 滴入香油,加入一点鸡精 , 调味合适 。6.把萝卜汤舀出来放在碗里,最后撒上香葱段,就可以喝了 。
清炖白萝卜汤的营养功效:
1.促进消化
白萝卜汤含有一种营养物质,可以有效的促进胃部分泌,促进肠胃蠕动,提高胃肠的消化功能 。所以胃肠功能不好的人士,可以适量食用一些白萝卜汤滋补身体 。
2.预防便秘
白萝卜含有较多的膳食纤维,人体吸收膳食纤维之后,我们的肠胃就会加快运动,还可以促进肠胃蠕动,有效的预防便秘 。
1白萝卜怎么吃白萝卜是一种十字花科类的植物 , 可食部分为长圆形、球形、圆锥形的肉质根茎,既可以做药材食用也可以做食物食用,属于药食同源的一种植物 。性凉,食用可以降低体内的燥热之气,适合秋、冬季节,天气干燥的时候食用 。白萝卜的可食方式很多 , 可以生吃、榨汁、炖汤、清炒、清蒸、炖煮等 。
2白萝卜炖兔肉材料白萝卜300克,兔肉250克 , 高汤、食盐、白胡椒粉、干红辣椒、料酒、葱、姜、花椒、酱油各适量 。
做法1、白萝卜洗净,切滚刀块,兔肉切块,放入沸水锅中焯水 。
2、热锅热油,放入葱、姜、花椒、干红辣椒爆香 。
3、放入兔肉、酱油翻炒至兔肉变色 。
4、放入白萝卜、食盐、料酒翻炒 。
5、倒入高汤炖煮10分钟,大火收汁 。
6、最后放入白胡椒粉、食盐调味即可 。
3白萝卜蛤蜊椰油汤材料去皮白萝300克,椰子油10毫升,蛤蜊150克,盐2克,葱花.适量,黑胡椒2克 。
做法1、去皮白萝卜切片 。
2、锅置火上,倒入清水 , 放入白萝卜 。
3、煮开后转小火续煮15分钟至熟软 。
4、转大火 , 放入处理干净的蛤蜊,煮约2分钟至蛤蜊开口,掠去浮沫 。
5、加入椰子油、盐、黑胡椒粉 , 搅匀调味 。
【萝卜的各种做法】
6、关火后盛出汤品,装碗 , 撒上葱花即可 。
4蒸白萝卜杯材料白萝卜200克,食用油、豆豉油、葱丝、香菜、姜丝等 。
做法1、洗净、去皮的白萝卜对半切开,再改切成片 。
2、将白萝卜片、姜丝、食用油放入杯中 , 盖上保鲜膜 。
3、将杯子放入烧开的蒸锅中,盖上盖,蒸20分钟 。
4、将杯子从蒸锅中取出,揭去保鲜膜,淋入豆豉油,放入葱丝、香菜即可 。