普洱茶 。
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料 , 以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称 。
普洱主要产于云南,由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州 。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中 。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布 。稀有种 。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布 。
其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”,为较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险 。随着云南人口的增加,天然林急剧缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多,野茶树也日益减少 。
1、透气性强
相比于其他茶对密封的要求来说 , 普洱茶可不需要与空气隔绝,相反 , 一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化 。因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求了,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选 。
2、能吸异味
茶的吸附性很强,特别是对杂味格外敏感 , 一不小心就会串味,那时候好好的一饼茶可就被白白糟蹋了 。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外 , 保持茶饼内部的清洁 。
3、利于长期储存
普洱茶不像其他茶,过一段时间还不喝就可能变质了 。相反,普洱茶具有越陈越香的特点 , 很多人买回去就会放上一段时间来饮用,而一些藏家更是可能将一饼茶收藏几年甚至十几年 。
这个时候金属罐子等就不太适合了 。而棉纸却有经久耐放的特点 。只有保存得当,就算放上个三年五载 , 棉纸也能够让茶很好地存放下去 。
纸没有异味,透气性好,可吸附空气中湿气 , 但也容易干燥,非常适合普洱茶包装 。早期采用的笋壳也具备透气性,但是如果浸水后很难干燥 , 也对普洱的存储不利 。真空塑料包装绝对会扼杀了普洱茶的活性,导致普洱不能陈化,变成“死茶” 。
扩展资料:
普洱茶保存还需要注意以下几个因素:
1、温度
普洱茶存放环境的温度在20—30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质 。
2、湿度
相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化 , 在气候干燥时,普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化 , 可以用加湿机适当增加空气湿度或者经常用湿毛巾擦擦地,既可加湿又有清洁之效 。
较干燥的居室应注意适当湿度保持,可到一些家居广场买个温湿度计 , 对湿度变动就极好掌握了 。在非常湿热的地方,茶叶接触到的水分多,会导致茶叶迅速的陈化变质,容易导致霉变,那么就应该注意通风透气,散发水分 。
3、通风
普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍 。
有利于普洱茶内含物质自身的转化 , 加速了普洱茶的陈化 。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速普洱茶的良性陈化 。
但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上 , 这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味 。所以 , 存普洱茶要有适度流通的空气 , 但不能放于风口,虽然转化较为缓慢 , 但却能保持普洱茶的真性 。
4、阴凉
所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境 , 特别是南方的高温高湿气候时期 。
【南方的一种茶用大纸袋包装的特别大那是什么茶】
高温不单容易让普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之 , 普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值 。
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